Kiểm tra an toàn thực phẩm tại các địa điểm phục vụ kỳ họp thứ năm, Quốc hội khóa XV

Thu Trang| 18/05/2023 13:08

(HNMO) - Sáng 18-5, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm do Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố (Sở Y tế Hà Nội) và các đơn vị liên quan đã phối hợp kiểm tra công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở phục vụ đại biểu tham dự kỳ họp thứ năm, Quốc hội khóa XV (diễn ra từ ngày 22-5 đến 23-6).

Tại thời điểm kiểm tra khách sạn Quân đội (số 1A Nguyễn Tri Phương), đại diện khách sạn cho biết, dự kiến nơi đây phục vụ ăn nghỉ đối với khoảng 140-145 đại biểu. Bếp của khách sạn có 27 nhân viên phục vụ, chia thành 3 ca. Toàn bộ nhân viên đã được khám sức khỏe định kỳ và được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế và lấy mẫu bát xét nghiệm nhanh, đoàn kiểm tra đề nghị khách sạn phải tăng cường công tác vệ sinh sạch sẽ toàn bộ khu bếp, vệ sinh dụng cụ chế biến, bát đĩa đựng thực phẩm và bổ sung lưới chắn côn trùng.

Đoàn kiểm tra tiến hành xét nghiệm nhanh mẫu bát đĩa tại khách sạn Quân đội.

Đại diện đoàn kiểm ra, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Thị Nhị Hà đề nghị Khách sạn Quân đội cần đặc biệt chú ý đến vấn đề truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm, nguyên liệu uy tín để bảo đảm thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ, đạt chất lượng ngay từ đầu vào.

Tương tự, qua kiểm tra tại Trung tâm hội nghị quốc tế (số 37 Hùng Vương) - địa điểm dự kiến phục vụ hơn 100 đại biểu, đoàn kiểm tra đã nhắc nhở và yêu cầu, ngay trong sáng mai (19-5), cơ sở phải khắc phục một số tồn tại. Cụ thể là tổng vệ sinh sạch sẽ toàn bộ khu vực bếp, đồng thời thực hiện việc lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.

Kiểm tra việc lưu mẫu thực phẩm tại khu vực bếp Trung tâm hội nghị quốc tế.

Được biết, trong thời gian diễn ra kỳ họp thứ năm, các đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm sẽ tiếp tục thanh tra, kiểm tra đột xuất các khách sạn, địa điểm tổ chức kỳ họp, đồng thời giám sát chặt chẽ, hậu kiểm đối với các cơ sở để bảo đảm tốt nhất các điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm phục vụ đại biểu. Ngoài ra, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm tại khu vực xung quanh các địa điểm tổ chức kỳ họp.

Đại diện Sở Y tế Hà Nội cũng yêu cầu, các khách sạn và địa điểm tổ chức kỳ họp phải cam kết thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh cơ sở, có nguồn cung cấp thực phẩm sạch và an toàn, vệ sinh trong quá trình chế biến thực phẩm, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ chế biến, chế độ khám sức khỏe và vệ sinh cá nhân để bảo đảm an toàn thực phẩm cho các đại biểu.