Phát hiện 2 nhà hàng tại phủ Tây Hồ rửa bát chưa sạch

Qua kiểm tra tại nhà hàng Hồng Luyến (33 phủ Tây Hồ), cơ sở đã tuân thủ về việc bảo quản thực phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất cũng bảo đảm sạch sẽ. Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở chưa xuất trình được hợp đồng, hồ sơ nhà cung cấp thực phẩm. Xét nghiệm nhanh 10 mẫu bát, có 5 bát rửa chưa sạch, còn bám tinh bột.

Tương tự, tại nhà hàng Phương Dung (31 phủ Tây Hồ), qua xét nghiệm nhanh, phát hiện 3/10 bát rửa chưa sạch và nhiều bát đã cũ, bị xước.

Ông Trần Văn Chung yêu cầu chủ các nhà hàng thay toàn bộ số bát đĩa để bảo đảm an toàn thực phẩm cho du khách, đồng thời giao chính quyền địa phương tiếp tục giám sát và xử lý theo quy định.

Ông Phạm Xuân Tài, Phó Chủ tịch UBND quận Tây Hồ cho biết, tổng số cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn quận là 1.869 cơ sở. Từ trước Tết Nguyên đán Kỷ Hợi, quận đã thành lập 10 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm, trong đó có 8 đoàn do các phường phụ trách và 2 đoàn do quận phụ trách. Qua kiểm tra 298 cơ sở, toàn quận đã tiến hành xử phạt 8 cơ sở với số tiền 26 triệu đồng, đồng thời đình chỉ 1 cơ sở. Riêng tại phủ Tây Hồ, có 23 nhà hàng cố định và hơn 100 cơ sở hoạt động thời vụ. Qua kiểm tra, các đoàn kiểm tra đã xử phạt 7 cơ sở về vấn đề vệ sinh môi trường, điều kiện cơ sở vật chất, phương tiện bảo quản thực phẩm không bảo đảm vệ sinh.