Tái hiện giá trị văn hóa và tinh hoa ẩm thực Việt

(HNMO) - Liên hoan ẩm thực Hà Thành 2010 sẽ diễn ra từ ngày 6/10 – 11/10 tại Công viên hồ Tây, quận Tây Hồ, Hà Nội. Sự kiện do UBND TP Hà Nội chỉ đạo, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hà Nội chủ trì; Tổng công ty Du lịch Hà Nội thực hiện.

Trong buổi giao ban báo chí Thành ủy chiều 27/9, bà Trần Thị Bạch Yến, Phó Tổng Giám đốc Tổng công ty Du lịch Hà Nội cho biết: Liên hoan ẩm thực Hà Thành 2010 được tổ chức nhằm chào mừng Đại lễ kỷ niệm 1000 năm Thăng Long – Hà Nội; chào mừng Năm du lịch quốc gia 2010 do Hà Nội đăng cai; Tái hiện giá trị văn hóa và tinh hoa của ẩm thực Việt Nam nhằm giữ gìn, bảo tồn và phát huy nét tinh túy của ẩm thực Hà Thành nói riêng và Việt Nam nói chung; giới thiệu các sản phẩm văn hóa và ẩm thực ba miền; Giao lưu, trao đổi văn hóa với chủ đề: Hà Nội với bạn bè cả nước và quốc tế, cả nước và bạn bè quốc tế hướng về Thủ đô Hà Nội; Quảng bá hình ảnh Hà Nội, Việt Nam để thu hút khách trong nước và quốc tế đến Việt Nam, phát triển tiềm năng văn hóa ẩm thực và du lịch Hà Nội.

Tại liên hoan sẽ tập trung giới thiệu văn hóa ẩm thực các cùng miền với khoảng 300 món ăn đặc sản tại các khu ẩm thực miền Bắc, Trung, Nam, quốc tế, khu ẩm thực chay. Bên cạnh đó, ở khu văn hóa các vùng miền, có biểu diễn quan họ, ca trù, chèo, dân ca đồng bằng Bắc bộ, những tình khúc bất tử về Hà Nội, diễn xướng về nghệ thuật trà Hà Nội (tại sân khấu miền Bắc); Biểu diễn ca Huế, múa chén, thời trang dân tộc miền Trung.. (sân khấu miền Trung); Biểu diễn các điệu hò Nam Bộ, cải lương, nghệ thuật múa Chăm (sân khấu miền Nam); Biểu diễn ảo thuật, các điệu nhảy hiện đại, Dance Sport… (sân khấu quốc tế).

Tiếp theo đó, ở Liên hoan còn có triển lãm tranh giới thiệu người Hà Nội xưa và nay; Giới thiệu về các làng nghề truyền thống của Hà Nội; Tái hiện các trò chơi dân gian…

“Liên hoan được chuẩn bị công phu, phấn đấu đén mức chuyên nghiệp; đặc biệt chú trọng đến công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, an inh an toàn cho du khách mang tình cảm yêu mến đến Hà Nội. Đặc biệt, Liên hoan không bán vé vào cửa, tạo thuận lợi cho mọi du khách đến với sự kiện độc đáo này” – bà Yến nhấn mạnh.