Rằm tháng Giêng: Hàng hóa dồi dào, cỗ chay đa dạng

Giá cả ổn định

Khảo sát tại các chợ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm), Hôm - Đức Viên (quận Hai Bà Trưng), Gia Thụy (quận Long Biên) ngày hôm nay, 23-2 (tức 14 tháng Giêng) cho thấy, các mặt hàng thực phẩm tươi sống, rau củ quả, hoa tươi… rất dồi dào. Sức mua tăng nhưng giá cả ổn định như ngày thường. Thậm chí, nhiều mặt hàng giảm giá so với những ngày cận Tết.

Giá rau củ được dùng nhiều để chế biến mâm cỗ cúng Rằm hiện ở mức thấp: Su hào 4.000 - 6.000 đồng/củ; cà rốt 10.000 - 12.000 đồng/kg; dưa chuột 15.000 đồng/kg; súp lơ từ 8.000 - 10.000 đồng/cây; ớt xanh có giá 40.000 - 50.000 đồng/kg… - đều giảm khoảng 1/3 so với dịp Tết Nguyên đán vừa qua.

Nhiều tiểu thương tại các chợ cho biết, nếu như các năm trước thường phải sau Rằm tháng Giêng, giá rau củ mới về mức bình thường, thì năm nay, chưa đến mùng 10 tháng Giêng, giá rau củ đã giảm mạnh. Thậm chí, ít ngày qua giá còn giảm hơn cả ngày thường trước Tết.

Cũng là các mặt hàng được dùng nhiều để chế biến các món ăn trong mâm cúng Rằm tháng Giêng, song nhìn chung, giá thịt lợn, gà, bò, thủy sản đều không tăng.

Với mặt hàng thịt lợn, ghi nhận tại các chợ cho thấy, giá móng giò ở mức 100.000 - 110.000 đồng/kg, vai giòn và sườn cùng ở mức 130.000 - 150.000 đồng/kg... Chị Minh Liễu, kinh doanh thịt lợn tại chợ Hôm - Đức Viên cho biết: Ngay sau Tết, giá thịt lợn về mức bình thường do giá lợn hơi đầu vào vẫn ở mức cũ.

Bên cạnh đó, thịt bò có giá quanh mức 300.000 đồng/kg, giá gà trống nguyên con dao động 120.000 - 150.000 đồng/kg.

Ngoài ra, giá các loại hải sản cũng hạ nhiệt so với thời điểm trước và ngay sau Tết, cụ thể: Tôm thẻ các ngày 29, 30 Tết lên tới trên 400.000 đồng/kg, thì nay dao động 250.000 - 320.000 đồng/kg tùy loại; tôm sú có giá 450.000 - 550.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, giá các loại trái cây tăng nhẹ so với ngày thường: Dưa hấu 18.000 - 22.000 đồng/kg; thanh long trắng 40.000 - 60.000 đồng/kg; chôm chôm 70.000 - 90.000 đồng/kg; xoài Cát Chu 55.000 - 65.000 đồng/kg; roi đỏ 55.000 - 70.000 đồng/kg...

Dịp này, hoa tươi là mặt hàng giảm mạnh nhất so với giáp Tết vừa qua: Giá hoa hồng 6.000 - 8.000 đồng/cành, hoa hồng có lộc giá 12.000 - 15.000 đồng/cành; hoa cúc vàng 5.000 - 7.000 đồng/cành; hoa ly 20.000 đồng/cành; hoa dơn 10.000 đồng/cành; thược dược 35.000 đồng/bó...

Theo các tiểu thương, cũng như rau xanh, do thời tiết thuận lợi nên hoa phát triển tốt, mặt khác sức mua cũng thấp nên giá hoa giảm sâu.

Riêng hoa bưởi dịp này vẫn đang là đầu mùa nên có giá khá cao, khoảng 380.000 đến 400.000 đồng/kg. Dù vậy, nhiều người vẫn lựa chọn hoa bưởi để cúng rằm do mùi thơm rất đặc trưng.

Đa dạng thực phẩm chay

Dịp này, thị trường thực phẩm chay phục vụ nhu cầu cúng Rằm tháng Giêng cũng rất sôi động. Hiện, có khá nhiều cửa hàng kinh doanh đồ chay nên rất dễ dàng cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn.

Chị Vân Khánh, chuyên cung cấp thực phẩm các loại cho biết, xu hướng những năm gần đây, nhiều người thường lựa chọn mâm cỗ chay để cúng. Một mâm cỗ chay gồm 7 đến 8 món có giá khoảng 300 nghìn đồng nhưng được chị Khánh chế biến rất đẹp mắt nên có khá nhiều người lựa chọn.

Còn chị Bích Hồng, kinh doanh cỗ chay tại phố Nguyễn Sơn, quận Long Biên cho hay, dịp này, nhà chị nhận cả trăm mâm cỗ chay. Xu hướng ăn chay đang khá phổ biến, nhất là thời điểm sau Tết, nhiều người đã ăn quá nhiều đồ chiên rán.

Ghi nhận trên thị trường cho thấy, giá mâm cỗ chay dao động từ 300.000 đến 1.000.000 đồng, tùy thực đơn 8-12 món. Ngoài ra, người tiêu dùng có thể mua giò chả, bánh chưng chay, gà chay và xào, nấu thêm vài món rau, củ là đã hoàn thành mâm cỗ chay.

Dịp này, các tiểu thương còn đưa ra thị trường nhiều loại bánh được bày biện trong mâm cỗ chay như bánh xu xê, bánh cốm, bánh bao đào tiên, thạch hình hoa sen… Thông thường, một sét gồm bánh xu xê, bánh cốm, bánh bao đào tiên được sắp xếp khéo léo cùng trầu cau, hoa sen, hoa bưởi có giá từ 250.000 - 300.000 đồng/mẹt.

Người mua cũng có thể lựa chọn các sét riêng cho từng loại bánh. Như sét thạch hoa sen có giá 90.000 đồng gồm 6 bánh thạch hoa sen bé xếp quanh 1 hoa sen to. Có giá tương tự là sét thạch gồm 6 quả đào kèm 1 hoa sen ở giữa. Hay sét bánh xu xê gấc đỏ, xu xê cốm xanh có giá 69.000 đồng/mẹt gồm 10 cái…