TP Hồ Chí Minh: Tháng 11-2016 sẽ thử nghiệm công nghệ truy xuất nguồn gốc thịt lợn

Cụ thể, lợn tại các trại chăn nuôi nằm trong dự án sẽ được đeo một vòng nhận diện. Chiếc vòng sẽ có chế độ theo dõi và là căn cứ cấp giấy chứng nhận kiểm dịch thú y điện tử nếu đạt chuẩn. Khi mang đi giết mổ, cán bộ kiểm dịch xác nhận đủ tiêu chuẩn bằng cách việc đóng tem vệ sinh thú y điện tử lên thịt lợn.

Khi thịt đến chợ, BQL và kiểm dịch dùng máy chuyên dụng để kiểm tra nguồn gốc và chỉ chấp nhận thịt lợn có mã xác nhận nhập hàng, số thịt đúng mã sẽ được niêm phong trong các thùng rồi giao tiểu thương bán. Tiểu thương dùng điện thoại thông minh kích hoạt tem lên tờ in mã vạch, sau đó dán tem có mã vạch lên miếng thịt cho khách. Người tiêu dùng có thể sử dụng ứng dụng của dự án trên điện thoại thông minh quét mã QR của tem trên thịt để kiểm tra.

Đây là chương trình nằm trong đề án “Mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm”, nhằm kiểm soát và truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Theo Hội Công nghệ cao TP Hồ Chí Minh, dự kiến tên của ứng dụng này sẽ là Te-Food, được thực hiện trên nền tảng “Te-card” của châu Âu. Người tiêu dùng có thể tải về miễn phí bằng điện thoại thông minh, máy tính bảng hoặc xem trực tiếp trên trang website: www.te-food.com. Đối với những người tiêu dùng không sử dụng những thiết bị nêu trên, dự án cũng sẽ lắp đặt máy kiểm tra tại các chợ để người mua thịt lợn có thể trực tiếp truy xuất nguồn gốc thịt.

Chương trình sẽ triển khai thí điểm tại 12 lò giết mổ tập trung, 2 chợ đầu mối là Bình Điền và Hóc Môn, 5 chợ bán lẻ là Bến Thành, Hòa Bình, Bàu Cát, Thái Bình, An Đông cùng các đơn vị như Co.op mart, Satra, Vissan, Sagrifoods và An Hạ cũng sẽ tham gia.