Tìm đầu ra cho nông sản miền núi

Chia sẻ tại Tọa đàm “Khai thác sức cầu nội địa, mở rộng đầu ra cho sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi”, do Tạp chí Công Thương tổ chức ngày 3-9, ông Đào Đức Huấn, Trưởng phòng Quản lý OCOP và Du lịch nông thôn, Văn phòng Điều phối trung ương chương trình mục tiêu quốc gia (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), cho rằng phát triển thương mại ở miền núi đòi hỏi quá trình tìm tòi, nghiên cứu, thích ứng và cần thời gian.

Được ban hành năm 2018, Chương trình OCOP đã hỗ trợ các chủ thể từng bước thích ứng yêu cầu thị trường. Trong đó, chuẩn hóa sản phẩm không chỉ dừng ở bao bì mà phải bắt đầu từ quy trình sản xuất sạch, an toàn, giữ được đặc trưng và chất lượng riêng của sản phẩm vùng miền.

Để đưa hàng vào hệ thống phân phối hiện đại, hợp tác xã, doanh nghiệp phải đáp ứng yêu cầu về hồ sơ pháp lý, tiêu chuẩn chất lượng, tài chính, khả năng điều phối và giao hàng ổn định. "Các chủ thể OCOP, hợp tác xã, doanh nghiệp phải thay đổi về năng lực, cách thức quản trị, khả năng điều phối thì mới có thể tham gia thị trường tốt hơn", ông Huấn nói.

Theo ông Lê Đức Hải- Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Hữu Lũng (Lạng Sơn), những năm gần đây, na của hợp tác xã được mở rộng kênh phân phối, tiêu thụ song đầu ra cho sản phẩm vẫn chưa ổn định.

Đại diện hợp tác xã mong muốn các cơ quan nhà nước hỗ trợ xây dựng bộ nhận diện, chứng nhận OCOP, thiết kế bao bì, ứng dụng khoa học kỹ thuật để nâng cao chất lượng sản phẩm; cách thức bảo quản sản phẩm cũng như sử dụng thuốc, phân bón chất lượng cao, nhằm đưa sản phẩm sạch, an toàn, chất lượng cao nhất đến người tiêu dùng.

Ông Bùi Nguyễn Anh Tuấn, Phó Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương), cho biết Bộ sẽ ưu tiên sáu nhóm giải pháp: Đổi mới kết nối cung - cầu; phát huy vai trò nhà phân phối; hỗ trợ chuyển đổi số thiết thực; nâng chuẩn sản phẩm và niềm tin người tiêu dùng; tổ chức lại logistics theo vùng; đổi mới cách đánh giá hiệu quả chính sách.

Theo ông, nếu triển khai đồng bộ, thị trường sẽ tạo thành vòng tròn: Thị trường phát tín hiệu, sản xuất có căn cứ đầu tư, phân phối có nguồn hàng tin cậy, người tiêu dùng có thêm lựa chọn và cộng đồng có thêm sinh kế.

Qua đó, khai thác sức cầu nội địa không chỉ là câu chuyện bán hàng mà còn là quá trình tổ chức lại sản xuất, nâng chuẩn chất lượng, xây dựng thương hiệu và hình thành chuỗi kết nối bền vững, tạo nền tảng để nông sản, OCOP miền núi vươn xa.