Thu giữ 1,1 tấn xương trâu, bò thối chuẩn bị đưa vào tiêu thụ tại các nhà hàng

Chu Dũng| 02/06/2017 17:42

(HNMO) - Lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ 1,1 tấn xương, gân trâu, bò trong tình trạng bốc mùi hôi thối được đóng vào các bao tải, bịch nilon, giữ trong kho lạnh...

Số thực phẩm không bảo đảm vệ sinh chứa trong kho lạnh.

Cụ thể, ngày 31-5, qua kiểm tra cơ sở buôn bán xương trâu, bò của ông Nguyễn Văn Mãi và bà Nguyễn Thị Sen (ở thôn Bái Đô, xã Tri Thủy, huyện Phú Xuyên), lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ 1,1 tấn xương, gân trâu, bò đang trong tình trạng bốc mùi hôi thối được đóng vào các bao tải, bịch nilon để trong kho lạnh.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ lô hàng.

Nhiều chân trâu, bò không bảo đảm vệ sinh bị bắt giữ.

Số xương, chân trâu, bò trên sau khi được thu gom từ các lò mổ, được sơ chế lại và đưa vào tiêu thụ tại các cửa hàng bán bún, phở trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận. Những sản phẩm không tiêu thụ hết thì được lưu tại kho lạnh tự chế của cơ sở. Khi có khách mua, chủ cơ sở tiếp tục sơ chế để bán.

Toàn bộ số thực phẩm này đã bị tiêu huỷ theo luật định.