Thay đổi tư duy sản xuất từ các mô hình nuôi trồng thủy sản VietGAP

Những năm qua, cùng với việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã tích cực triển khai nhiều mô hình nuôi thủy sản theo hướng VietGAP tại các địa phương. Các mô hình không chỉ giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm mà còn từng bước thay đổi nhận thức, tập quán sản xuất của người nuôi theo hướng an toàn, bền vững và thân thiện với môi trường.

Ông Cao Xuân Trường (xã Bất Bạt) cho biết, với sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, gia đình ông triển khai nuôi cá chép và cá rô phi trên diện tích 1ha theo đúng quy trình thực hành nuôi tốt. Ngay từ khi tham gia mô hình, gia đình được cán bộ khuyến nông hướng dẫn chi tiết các quy trình kỹ thuật từ cải tạo ao nuôi, lựa chọn giống, chăm sóc, quản lý dịch bệnh đến thu hoạch. Theo thực tế sản xuất, thủy sản được nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP có giá bán cao hơn từ 10% đến 20% so với phương thức nuôi truyền thống. Không chỉ nâng cao giá trị kinh tế, sản phẩm còn tạo được niềm tin với người tiêu dùng nhờ bảo đảm an toàn thực phẩm và có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội Nguyễn Khắc Lâm cho biết, để bảo đảm hiệu quả của mô hình, trung tâm đã chỉ đạo đội ngũ cán bộ kỹ thuật thường xuyên theo dõi, giám sát quá trình thực hiện. Từ khâu lựa chọn địa điểm, tuyển chọn hộ tham gia, tổ chức tập huấn, cung ứng con giống đạt tiêu chuẩn đến việc kiểm tra quy trình chăm sóc đều được triển khai nghiêm túc, đúng yêu cầu kỹ thuật. Qua đánh giá, các mô hình đều đạt mục tiêu đề ra. Người dân từng bước hình thành thói quen sản xuất khoa học, ghi chép nhật ký đầy đủ, kiểm soát tốt môi trường nuôi và chủ động phòng, chống dịch bệnh. Đây là những yếu tố quan trọng giúp nâng cao năng suất, giảm rủi ro trong sản xuất và tạo ra sản phẩm đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Cùng với việc nhân rộng các mô hình VietGAP, ngành Nông nghiệp Hà Nội đang đẩy mạnh phát triển thủy sản theo hướng hiện đại, ứng dụng công nghệ cao và thích ứng với biến đổi khí hậu. Theo đánh giá của ngành Nông nghiệp, sản xuất thủy sản trên địa bàn thành phố trong 6 tháng đầu năm 2026 tiếp tục duy trì đà tăng trưởng khá. Điều kiện thời tiết thuận lợi đã tạo điều kiện cho người dân nuôi thả, chăm sóc và thu hoạch thủy sản đạt hiệu quả. Hà Nội xác định phát triển thủy sản theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường. Theo đó, các mô hình nuôi hữu cơ, nuôi sinh thái và áp dụng tiêu chuẩn thực hành nuôi trồng thủy sản tốt (GAP) tiếp tục được khuyến khích nhằm nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm và giảm tác động đến môi trường.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường thông tin thêm, thời gian tới, thành phố tiếp tục xây dựng các vùng nuôi thủy sản tập trung theo hướng công nghệ cao, phát triển nuôi thâm canh để nâng cao năng suất, chất lượng và khả năng cạnh tranh của sản phẩm. Ngoài ra, thành phố đang triển khai nhiều chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất thủy sản như: Hỗ trợ giống, hỗ trợ đầu tư máy móc, thiết bị tích hợp cảm biến để lắp đặt hệ thống điều khiển tự động IoT, cho ăn tự động và quản lý môi trường ao nuôi. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm thúc đẩy chuyển đổi số trong lĩnh vực thủy sản, giảm chi phí sản xuất và nâng cao hiệu quả quản lý. Cùng với đó, mở rộng các mô hình VietGAP để góp phần hình thành những vùng nguyên liệu thủy sản chất lượng cao, tạo nguồn cung thực phẩm an toàn cho thị trường Thủ đô và từng bước hướng tới xuất khẩu.

Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP không chỉ giúp kiểm soát chặt chẽ các khâu trong quá trình nuôi mà còn tạo ra sản phẩm đồng đều về chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc. Đây cũng là cơ sở để xây dựng thương hiệu, nâng cao uy tín sản phẩm và tạo niềm tin với hệ thống phân phối, người tiêu dùng cũng như các cơ quan quản lý.