Thanh Oai bảo đảm an toàn thực phẩm ở bếp ăn trường học

Trưởng phòng Y tế huyện Thanh Oai Nguyễn Văn Bắc cho biết, toàn huyện có 130 cơ sở giáo dục bao gồm 83 trường học và 46 cơ sở giáo dục độc lập, trong đó, 103 cơ sở có tổ chức ăn bán trú với hình thức bếp ăn tập thể và hợp đồng suất ăn sẵn. Thực hiện Kế hoạch số 210/KH-UBND ngày 11-7-2024 của UBND thành phố Hà Nội, UBND huyện Thanh Oai xây dựng kế hoạch chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong và xung quanh cổng trường học trên địa bàn huyện Thanh Oai” nhằm đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy Đảng, chính quyền trong bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong và xung quanh cổng trường học; đề cao vai trò, trách nhiệm của các cơ sở giáo dục, các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm. Qua kiểm tra các cơ sở cung cấp thực phẩm và các trường học, đoàn kiểm tra ghi nhận các trường đã có quy trình tiếp nhận thực phẩm đầu vào, kiến thức về an toàn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe cho cán bộ chế biến...

Theo Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Thanh Oai Đoàn Việt Dũng, thời gian qua, công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn huyện được quan tâm, kịp thời chỉ đạo, tạo sự chuyển biến tích cực. Đặc biệt, trong năm học mới 2024-2025, các địa phương cũng đã quan tâm, chỉ đạo các đơn vị trường học trên địa bàn có tổ chức các suất ăn bán trú cần chú ý, bảo đảm an toàn cho học sinh đồng thời tiến hành kiểm tra, giám sát chặt chẽ. Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện đều cử cán bộ tham gia đoàn kiểm tra liên ngành của huyện tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại bếp ăn của các trường học.

Hằng năm, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện tổ chức các lớp tập huấn riêng cho đội ngũ cán bộ quản lý, nhân viên y tế, nhân viên nuôi dưỡng, trong đó có mời chuyên gia dinh dưỡng về nói chuyện, chia sẻ kinh nghiệm với các nhà trường. Các nhà trường đã thực hiện nghiêm túc, bảo đảm an toàn thực phẩm. Do đó, nhiều năm học qua, trên địa bàn huyện không xảy ra ngộ độc thực phẩm trong bữa ăn bán trú ở các trường học.

Cô Nguyễn Thị Ánh, Hiệu trưởng Trường mầm non Ánh Dương, xã Cao Dương (huyện Thanh Oai) cho biết, hầu hết học sinh của trường đều rất nhỏ, để bảo đảm nguồn cung cấp thực phẩm cho trẻ, nhà trường đặt mua rau, củ quả, thịt cá… từ các đơn vị uy tín, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Trường cũng thường xuyên tuyên truyền, phổ biến tới cha mẹ học sinh hiểu việc sử dụng thực phẩm an toàn cho trẻ.

Phó Chủ tịch UBND huyện Thanh Oai Nguyễn Trọng Khiển cho biết, để thực hiện tốt kế hoạch chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong và xung quanh cổng trường học trên địa bàn huyện Thanh Oai” năm học 2024-2025, huyện yêu cầu các cơ quan, đơn vị, UBND các xã, thị trấn tăng cường tuyên truyền, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở giáo dục thuộc huyện quản lý; kiểm tra, giám sát thường xuyên các trường học trong khẩu phần bữa ăn học đường, bảo đảm dinh dưỡng hợp lý để nâng cao sức khỏe, phòng, chống dịch bệnh cho học sinh; xử lý nghiêm và công khai tên cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Các xã, thị trấn phối hợp với Phòng Y tế thẩm định điều kiện cơ sở cung cấp suất ăn chín và thực phẩm vào trường học hàng năm, tuyệt đối không để xảy ra ngộ độc thực phẩm ở khu vực trường học.