Sớm ban hành danh mục các chất cấm sử dụng trong thực phẩm và chăn nuôi

Theo Ban chỉ đạo liên ngành về ATVSTP trong năm 2011 và quý I-2012, công tác kiểm tra, thanh tra và xử lý vi phạm đã được đẩy mạnh, triển khai quyết liệt với tổ chức 22.378 đoàn thanh kiểm tra liên ngành tại 634.093 cơ sở, đình chỉ sản xuất và công khai trên thông tin đại chúng 170 trường hợp vi phạm. Tuy nhiên tình trạng ngộ độc thực phẩm ở các bếp ăn khu công nghiệp chưa giảm, việc kiểm soát các nguyên liệu đầu vào còn gặp khó khăn, nhiều cơ sở cung cấp suất ăn sẵn chưa đạt tiêu chuẩn về ATTP... việc xử lý vi phạm còn nương nhẹ, thanh kiểm tra đột xuất ATVSTP tại các tuyến huyện, tuyến xã đôi lúc còn chồng chéo; vi phạm về quảng cáo thực phẩm, đặc biệt thực phẩm chức năng diễn ra khá phổ biến… Tất cả những tồn tại trên đang gây nguy hại tới sức khỏe người dân.

Đối với Hà Nội, mục tiêu đặt ra trong năm 2012 là 100% cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản, thủy sản được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP; các quận nội thành có 1-2 cửa hàng kinh doanh rau an toàn, thực phẩm sạch; 100% chợ loại 1-2 kiểm soát được nguồn gốc và chất lượng thực phẩm... Đặc biệt, việc quản lý các cửa hàng kinh doanh thực phẩm, ăn uống đường phố sẽ được siết chặt.

Kết luận hội nghị, Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân chỉ đạo, các bộ, ngành cần sớm hoàn thiện các văn bản hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm, phổ biến, tuyên truyền, giáo dục để thay đổi hành vi về ATTP; thanh kiểm tra sản xuất kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm, quản lý chặt hoạt động quảng cáo thực phẩm, đặc biệt đối với các sản phẩm dành cho trẻ nhỏ và thực phẩm chức năng; thanh kiểm tra việc sản xuất kinh doanh và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thức ăn chăn nuôi, chất kích thích tăng trưởng; kiểm soát chặt chẽ hàng hóa thực phẩm không rõ xuất xứ, nhập lậu; tăng cường công tác kiểm soát an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể khu công nghiệp. Phó Thủ tướng đề nghị trong năm 2012 cần khẩn trương xếp hạng chỉ số về ATVSTP tại các địa phương, qua đó so sánh chỉ số này giữa các tỉnh, thành phố. Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT khẩn trương ban hành danh mục những chất cấm không được sử dụng trong thực phẩm và chăn nuôi.