Phường Xuân Đỉnh: Chủ động siết quản lý an toàn thực phẩm mùa Trung thu

Theo bà Vũ Thị Hằng Hà, cán bộ Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị phường Xuân Đỉnh, ngay từ đầu đợt cao điểm phục vụ Tết Trung thu 2026, UBND phường đã xây dựng kế hoạch chuyên đề, thành lập đoàn kiểm tra liên ngành và triển khai đồng bộ nhiều giải pháp kiểm soát ATTP trên toàn địa bàn.

Điểm đáng chú ý là công tác kiểm tra không dàn trải mà tập trung vào các nhóm sản phẩm và lĩnh vực tiềm ẩn nguy cơ cao. Trong đó, bánh Trung thu, nguyên liệu sản xuất bánh, các loại bánh kẹo, nước giải khát được đưa vào diện giám sát trọng điểm. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu quy mô lớn, vừa và nhỏ; đại lý phân phối, siêu thị, cửa hàng tiện lợi cùng các hộ sản xuất theo mô hình gia đình đều nằm trong kế hoạch kiểm tra.

“Phường tập trung kiểm soát từ khâu đầu vào đến đầu ra của sản phẩm. Ngoài việc kiểm tra hồ sơ pháp lý, lực lượng chức năng đặc biệt chú trọng nguồn gốc nguyên liệu, việc sử dụng phụ gia thực phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở sản xuất, quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm”, bà Vũ Thị Hằng Hà cho biết.

Để nâng cao hiệu quả quản lý, đoàn kiểm tra liên ngành thực hiện nhiều biện pháp đồng bộ. Trong đó, tăng cường kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở có dấu hiệu vi phạm hoặc có phản ánh từ người dân; đối chiếu hóa đơn, chứng từ nhằm truy xuất nguồn gốc nguyên liệu; kiểm tra điều kiện vệ sinh của khu vực sản xuất, kho bảo quản, trang thiết bị chế biến và sức khỏe của người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm.

Song song với hoạt động kiểm tra, phường đẩy mạnh tuyên truyền thông qua hệ thống loa truyền thanh, các nhóm Zalo tổ dân phố, trang thông tin điện tử và các buổi sinh hoạt cộng đồng. Nội dung tuyên truyền tập trung vào hướng dẫn cơ sở sản xuất chấp hành quy định về ATTP, đồng thời khuyến cáo người dân lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ nhãn mác, thông tin nhà sản xuất và thời hạn sử dụng.

Một trong những thách thức hiện nay là sự phát triển mạnh của hoạt động kinh doanh thực phẩm trên mạng xã hội. Nhiều sản phẩm bánh Trung thu thủ công, sản xuất thời vụ được rao bán trực tuyến nhưng thiếu thông tin về nguồn gốc, chất lượng hoặc điều kiện sản xuất.

Trước thực tế này, phường Xuân Đỉnh đã chủ động đổi mới phương thức quản lý. Bên cạnh kiểm tra trực tiếp, lực lượng chức năng tăng cường theo dõi, nắm bắt thông tin trên không gian mạng; phối hợp với tổ dân phố, ban công tác mặt trận và các đoàn thể để rà soát, phát hiện các cơ sở sản xuất, kinh doanh tự phát. Mô hình “giám sát từ cơ sở” được phát huy, giúp kịp thời nhận diện các trường hợp hoạt động không đăng ký hoặc có dấu hiệu vi phạm quy định về ATTP.

Theo bà Vũ Thị Hằng Hà, cấp phường chính là “chốt chặn” quan trọng nhất trong công tác bảo đảm ATTP, bởi đây là lực lượng gần dân, sát dân và nắm chắc địa bàn. Khi phát hiện dấu hiệu vi phạm hoặc nhận được phản ánh của người dân, các lực lượng chức năng có thể nhanh chóng kiểm tra, xác minh và xử lý kịp thời, không để thực phẩm không bảo đảm chất lượng lưu thông rộng rãi trên thị trường.

Với việc triển khai đồng bộ các biện pháp từ kiểm tra, giám sát đến tuyên truyền, nâng cao nhận thức cộng đồng, phường Xuân Đỉnh đang tạo nên nhiều lớp bảo vệ đối với sức khỏe người tiêu dùng, góp phần để mỗi chiếc bánh Trung thu đến tay người dân đều bảo đảm chất lượng, an toàn và trọn vẹn ý nghĩa của mùa đoàn viên.