Phường Ba Đình bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ người dân, du khách

Tăng cường kiểm tra, giám sát

Ghi nhận trong chiều 7-8, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm phường Ba Đình đã ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm tại 3 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên 2 tuyến phố Quán Thánh và Phan Đình Phùng. Đây là những tuyến phố chính phục vụ người dân và du khách tham gia các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam.

Tại thời điểm kiểm tra, đại diện các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn đã cung cấp đầy đủ các giấy tờ, thủ tục pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh, phiếu khám sức khỏe của nhân viên liên quan trực tiếp đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đồ uống. Khu vực chế biến thực phẩm, đồ uống của các cơ sở cơ bản đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm. Nguồn cung cấp nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng, quy trình bảo quản nguyên liệu bảo đảm; quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ.

Đoàn kiểm tra liên ngành yêu cầu các cơ sở tiếp tục tăng cường vệ sinh cơ sở vật chất khu chế biến và bảo đảm các quy trình sản xuất thực phẩm đã được chứng nhận.

Chị Phạm Thị Hà, đại diện cơ sở dịch vụ ăn uống tại số 23 phố Quán Thánh cho biết, cơ sở luôn yêu cầu toàn bộ nhân viên tuân thủ đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.

“Bản thân tôi và các nhân viên trực tiếp cung cấp dịch vụ ăn uống đều có kiến thức về an toàn thực phẩm. Cơ sở cũng tổ chức khám sức khoẻ theo đúng quy định cho toàn bộ nhân viên, quản lý”, chị Hà cho biết.

Bên cạnh kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở, Đoàn kiểm tra liên ngành cũng đề nghị các cơ sở ký cam kết thực hiện nghiêm các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, đồng thời hưởng ứng dán logo “Free Restroom” nhận diện nhà vệ sinh miễn phí tại cơ sở trong thời gian diễn ra các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2-9.

Bảo đảm phục vụ tốt nhất cho người dân, du khách

Trên địa bàn phường Ba Đình hiện có khoảng 900 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể.

Ngay sau khi thực hiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp, phường đã chú trọng nâng cao vai trò, trách nhiệm trong công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn; phát huy vai trò của Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm phường trong việc kiểm tra, giám sát, phát hiện sớm và xử lý kịp thời các nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ cơ sở.

Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Ba Đình Lã Ngọc Sang cho biết, nhằm tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, đặc biệt trước, trong và sau đợt cao điểm phục vụ các hoạt động kỷ niệm lớn sắp tới, Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm phường đã tổ chức rà soát, cập nhật, thống kê danh sách 100% số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn phường. Đồng thời, phường giám sát, hướng dẫn các cơ sở thực hiện nghiêm các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, UBND phường thành lập các tổ kiểm tra, giám sát, tư vấn, hướng dẫn công tác an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại các tuyến phố điểm về an toàn thực phẩm trên địa bàn cũng như tại các khu vực diễn ra các hoạt động kỷ niệm; phát hiện và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm.

Đặc biệt, phường yêu cầu các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, lưu trú niêm yết công khai giá dịch vụ, cam kết không tăng giá các mặt hàng thực phẩm so với thời điểm trước lễ; khuyến khích các cơ sở giảm giá hoặc miễn phí một số sản phẩm thiết yếu như nước uống, đồ ăn nhẹ nhằm hỗ trợ người dân và du khách tham dự lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành...