Những món ngon có thể tận dụng từ đồ thừa sau Tết

Theo VOV| 28/02/2018 10:28

Sau Tết hầu như nhà nào cũng thừa thãi đồ ăn. Hãy tận dụng những món đồ thừa để làm các món tuyệt ngon sau phục vụ cả gia đình.

Sau Tết hầu như nhà nào cũng thừa thãi đồ ăn. Hãy tận dụng những món đồ thừa để làm các món tuyệt ngon sau phục vụ cả gia đình.

Nộm gà xé phay: Hãy tận dụng thịt gà luộc còn thừa và chần qua nước sôi rồi để ráo và xé nhỏ. Hành tây đem thái mỏng, cà rốt bào sợi, bắp cải thái chỉ. Trộn cà rốt và cải bắp cùng với đường, giấm và để ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Sau đó lấy ra và trộn thêm nước mắm, tỏi, ớt băm nhỏ và thịt gà. Cuối cùng là cho thêm rau răm và hành phi vào trộn đều. Nêm vừa ăn và rắc lạc sau cùng.
Tận dụng thịt gà luộc ngày Tết nấu súp: Súp gà không những ngon mà còn dễ làm, chỉ cần các mẹ tận dụng vài miếng thịt gà luộc ngày Tết là có ngay bữa sáng nóng hổi, bổ dưỡng cho cả nhà.
Bún thang: Món ăn được làm từ rất nhiều nguyên liệu. May mắn là những nguyên liệu để làm bún thang đều có trên mâm cỗ ngày Tết với hương vị đậm đà, thanh tao và hấp dẫn. Các nguyên liệu để làm bún thang bao gồm tôm, thịt gà, giò lụa, trứng muối, củ cải, nấm hương...
Các món cuốn là loại cực kỳ dễ làm và đa dạng nguyên liệu. Có thể chỉ cần 2-3 thứ là bạn đã có một món cuốn thật ngon. Bạn có thể chuẩn bị một ít lá nem trong Tết để cuốn cùng thịt gà, tôm, giò, xà lách, cà rốt...
Sau Tết bánh chưng thừa còn nhiều, ngoài việc rán ăn, chị em có thể biến chúng thành các món ăn hấp dẫn và lạ miệng như pizza bánh chưng. Nguyên liệu bao gồm bánh chưng thừa, phô mai, ớt chuông thái sợi, hành lá thái nhỏ, trứng gà, các loại cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt...
Canh thịt bò: Bạn có thể tận dụng thịt bò thừa từ những thỏi thịt kho tàu, thịt bò luộc, thịt bò nấu đông để hầm với các loại củ quả thành món canh tuyệt ngon.
Nếu nhà còn thừa nhiều giò lụa và rau củ, chị em có thể đem chế biến thành món cơm rang vừa ngon lại vừa tránh lãng phí.
Sau Tết, chuối từ mâm ngũ quả hạ xuống sẽ còn thừa nhiều. Ăn trực tiếp mãi cũng chán vì thế chị em có thể chế biến thành nhiều món ngon như chè chuối, kem chuối, bánh chuối nướng,...