Người Nicaragua nói riêng và người Mỹ Latinh nói chung đều thích tiệc tùng. Lễ hội dài nhất trong năm ở Nicaragua là Lễ thánh San Jerónimo. Lễ hội được tổ chức tại thành phố Masaya, tỉnh Masaya.
Các hoạt động chính của lễ hội diễn ra trong 8 ngày, nhưng toàn bộ lễ hội kéo dài đến 52 ngày. Lễ hội bắt đầu vào ngày 15-8. Trong thời gian đó, người dân thường xuyên tổ chức các hoạt động ăn mừng, cúng lễ, đọc kinh, biểu diễn nghệ thuật ngay trên đường phố. Quan trọng nhất là đám rước tượng thánh Jerónimo vào ngày 30-9. Sẽ có hàng nghìn người ăn mặc sặc sỡ đi theo đám rước và nhảy múa không nghỉ. Lễ hội kết thúc vào ngày 7-10, và thành phố Masaya sẽ bừng sáng trong đêm khi nhiều gia đình đồng loạt bắn pháo hoa.
Chỉ hơn 3 tuần sau đó, người dân Masaya lại tổ chức một lễ hội lớn khác mang tên Fiesta del Toro Venado. Lễ hội diễn ra vào ngày 30-10, trùng với dịp lễ Halloween. Điều này không phải là sự trùng hợp, vì Fiesta del Toro Venado mang nhiều ý nghĩa tâm linh giống với Halloween. Người Nicaragua coi ngày này là dịp linh hồn người chết được đi lại trên trần gian, và người sống có thể giao tiếp với người chết bằng cách nhảy múa khi đang đeo mặt nạ. Cảnh tượng hàng trăm chiếc mặt nạ kỳ quái diễu hành trên đường phố chắc hẳn sẽ khiến nhiều du khách không thể nào quên.
Các tỉnh miền duyên hải phía đông của Nicaragua có Festival Palo de Mayo diễn ra trong suốt tháng 5. Đây là tháng lễ có nguồn gốc từ nước Anh. Từ thành phố đến làng quê, địa phương nào cũng tổ chức hội chợ, hội thi thể thao, trưng bày tác phẩm nghệ thuật... Đến ngày thứ bảy cuối cùng của tháng 5, người dân khắp nơi đổ xuống đường tham gia đám rước carnival lớn nhất trong năm.
Người dân sống tại quần đảo Corn trên biển Caribe tự hào vì sở hữu Lễ hội xúp cua độc đáo. Lễ hội này ăn mừng dịp Nữ hoàng Anh Victoria trả tự do cho 99 nô lệ là tổ tiên của nhiều người dân đảo Corn. Lễ hội thường diễn ra vào cuối tháng 8 và bắt đầu bằng việc những đoàn quân nhạc đi khắp các hòn đảo để đánh thức người dân dậy tham gia đám rước cùng họ. Trong bữa tiệc tổ chức trưa hôm đó, “tâm điểm” luôn là món xúp cua làm nức danh quần đảo Corn. Buổi chiều là thời điểm tổ chức giải đua ngựa, còn buổi tối là cuộc thi hoa hậu. Quần đảo Corn đẹp bốn mùa trong năm, nhưng nếu được thì du khách nên lựa chọn ghé thăm Corn vào dịp Lễ hội xúp cua.
(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Hànộimới.