Nếp cái hoa vàng Thụy Lâm - sản phẩm OCOP của Đông Anh

Theo Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Thụy Lâm Nguyễn Thị Cúc, Thụy Lâm có đất đai màu mỡ, phù hợp trồng trọt, nhất là trồng lúa nước, trong đó có giống lúa nếp cái hoa vàng nổi tiếng. Hiện tại, 100% diện tích canh tác (hơn 570ha) của vụ mùa được nông dân Thụy Lâm trồng lúa nếp cái hoa vàng.

Sau khi thu hoạch, lúa nếp được phơi khô, xay xát sạch vỏ trấu để cho ra những hạt gạo tròn, mẩy, không vỡ, thơm nhẹ. Khi nấu xôi, hạt gạo trong, ráo, mềm nhưng không nát, thơm đậm đà; bánh chưng được làm từ gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon, để được lâu mà không bị cứng. Gạo nếp cái hoa vàng Thụy Lâm được đóng trong bao bì đẹp mắt, có tem nhãn truy xuất nguồn gốc. Không chỉ đạt sản lượng cao, nếp cái hoa vàng Thụy Lâm còn có chất lượng nổi trội. Ngoài nấu xôi, nếp cái hoa vàng Thụy Lâm được nhiều làng nghề gói bánh chưng lựa chọn để gói bánh mỗi dịp lễ, Tết...

Nhờ chất lượng tốt, hương vị đặc sắc, năm 2013, sản phẩm gạo nếp cái hoa vàng của xã Thụy Lâm đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp nhãn hiệu tập thể, giúp nâng cao giá trị hạt gạo trên thị trường. Năm 2019, gạo nếp cái hoa vàng của Hợp tác xã Nông nghiệp Thụy Lâm được UBND thành phố Hà Nội cấp giấy chứng nhận sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 3 sao.

Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Thụy Lâm Nguyễn Thị Cúc cho biết, nhờ canh tác theo SRI, năng suất lúa cao hơn nhiều so với canh tác truyền thống, năng suất khoảng 1,8 tạ/sào và giá bán hiện ở mức 35.000 đồng/kg, người trồng lúa nếp cái hoa vàng luôn có thu nhập cao gấp 2-3 lần so với trồng giống lúa nếp khác và cao gấp 4 lần so với lúa tẻ. Đặc biệt, khi được xếp hạng sản phẩm OCOP 3 sao, việc tiêu thụ sản phẩm cũng thuận lợi hơn trước.

Hiện tại, Hợp tác xã đang thay đổi mẫu mã, bao bì để hấp dẫn người tiêu dùng. Hợp tác xã cũng đang mở kênh phân phối vào các siêu thị, trung tâm thương mại, khách sạn lớn... giới thiệu với du khách trong và ngoài nước những món ngon chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng Thụy Lâm.