Mở rộng thị trường, gia tăng giá trị cho nông sản Thủ đô

Liên kết vùng tạo nguồn cung ổn định

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, kết nối thị trường trở thành xu hướng tất yếu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản Việt Nam. Không dừng lại ở việc mở rộng thị trường tiêu thụ, hoạt động liên kết còn góp phần thúc đẩy chuyển đổi sản xuất theo hướng hiện đại, xanh, bền vững, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Tại Hà Nội, thông qua việc tăng cường hợp tác với nhiều địa phương và đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ trong sản xuất, chế biến, thành phố đang từng bước xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng nông sản an toàn, ổn định, hiệu quả. Nhờ đó, chất lượng sản phẩm không ngừng được nâng cao, góp phần duy trì kim ngạch xuất khẩu nông sản của Thủ đô mỗi năm ở mức hơn 2 tỷ USD.

Một trong những minh chứng rõ nét cho hiệu quả của việc kết nối thị trường là sản phẩm miến dong của Công ty TNHH Sản xuất thương mại và xuất nhập khẩu Dương Kiên (xã Hưng Đạo). Theo Giám đốc công ty Dương Đình Khôi, trước đây, sản phẩm chủ yếu tiêu thụ trong nước. Sau khi được công nhận OCOP 5 sao, sản phẩm miến dong Dương Kiên đã từng bước chinh phục các thị trường "kỹ tính" như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc) và tiếp tục đàm phán mở rộng sang thị trường Canada.

Không riêng doanh nghiệp chế biến, nhiều hợp tác xã sản xuất nông nghiệp cũng đang hưởng lợi từ các chuỗi liên kết. Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Tam Hưng Đỗ Văn Kiên cho biết: “Chúng tôi duy trì 250ha lúa nếp cái hoa vàng và gần 500ha các giống lúa chất lượng cao, mỗi năm cung cấp khoảng 700 tấn gạo. Từ khi liên kết với doanh nghiệp, giá tiêu thụ ổn định, nông dân tập trung sản xuất đúng quy trình an toàn”...

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, thành phố hiện là một trong những địa phương đi đầu cả nước về xây dựng, quản lý các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ nông sản. Đến nay, Hà Nội đã phối hợp với 33 tỉnh, thành phố xây dựng 1.388 chuỗi, sản lượng khoảng 6,77 triệu tấn nông sản/năm và có thể đạt hơn 10,7 triệu tấn nông sản/năm (gần 4 triệu tấn rau, củ; hơn 2 triệu tấn trái cây; gần 1,7 triệu tấn thủy sản; gần 1,8 triệu tấn thịt gia súc, gia cầm; hơn 1,1 triệu tấn sản phẩm chế biến...). Nguồn cung này góp phần bù đắp đáng kể lượng thực phẩm còn thiếu của Hà Nội. Hệ thống liên kết còn đưa nhiều đặc sản vùng miền đến với người tiêu dùng Thủ đô, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp chế biến, phân phối và xuất khẩu tiếp cận nguồn nguyên liệu chất lượng cao...

Theo Trưởng phòng Chất lượng và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) Nguyễn Thị Thu Hằng, hiện nay khoảng 250 doanh nghiệp xuất khẩu trên địa bàn Hà Nội đang tham gia kết nối tiêu thụ nông sản với các vùng sản xuất của nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước. Nhờ hệ thống liên kết ngày càng chặt chẽ, hoạt động xuất khẩu nông sản của Hà Nội tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực.

Chuyển đổi số, xây dựng thương hiệu

Bên cạnh kết quả đạt được, ngành Nông nghiệp Thủ đô vẫn đối mặt với không ít khó khăn trong quá trình mở rộng thị trường xuất khẩu. Quy mô sản xuất tại nhiều địa phương còn nhỏ lẻ, manh mún; tỷ lệ sản phẩm chế biến sâu chưa cao; năng lực dự báo thị trường, xây dựng thương hiệu và xúc tiến thương mại quốc tế của nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã còn hạn chế.

Để nâng cao giá trị nông sản và mở rộng thị trường tiêu thụ, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, thành phố tiếp tục đẩy mạnh phát triển các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ theo hướng bền vững, lấy doanh nghiệp làm trung tâm, hợp tác xã và nông dân là chủ thể sản xuất; đồng thời, tăng cường hợp tác với các địa phương nhằm hình thành vùng nguyên liệu tập trung, đáp ứng yêu cầu về sản lượng, chất lượng và truy xuất nguồn gốc phục vụ chế biến, xuất khẩu...

Cùng với đó, ngành Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ, chuyển đổi số trong toàn bộ chuỗi giá trị từ sản xuất, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ. Việc mở rộng áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất tiên tiến như: VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ; tăng cường cấp mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói; ứng dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử tiếp tục được ưu tiên triển khai nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường xuất khẩu; thúc đẩy chế biến sâu, phát triển công nghiệp bảo quản sau thu hoạch, nâng cao tỷ lệ sản phẩm có giá trị gia tăng cao. Song hành, thành phố tăng cường xúc tiến thương mại, kết nối cung - cầu, hỗ trợ doanh nghiệp tham gia hội chợ, triển lãm quốc tế, khai thác hiệu quả các hiệp định thương mại tự do (FTA) để mở rộng thị trường xuất khẩu.

Có thể thấy, trong bối cảnh thị trường thế giới và trong nước ngày càng cạnh tranh, yêu cầu về chất lượng ngày càng cao, việc tăng cường liên kết vùng, phát triển chuỗi cung ứng xanh, ứng dụng công nghệ số, xây dựng thương hiệu để nâng cao giá trị nông sản, mở rộng thị phần xuất khẩu đang góp phần khẳng định vị thế nông sản Thủ đô trên thị trường trong và ngoài nước.