Kiểm soát chặt chất lượng thực phẩm trong trường học

Bộ GD-ĐT đề nghị UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ đạo sở GD-ĐT phối hợp với sở y tế và các cơ quan liên quan tại địa phương hướng dẫn, chỉ đạo các nhà trường thực hiện nghiêm túc các quy định của Luật An toàn thực phẩm (ATTP), Chỉ thị số 13/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về ATTP, Thông tư liên tịch số 13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT của Bộ Y tế và Bộ GD-ĐT quy định về công tác y tế trường học, Chỉ thị số 4316/CT-BGDĐT của Bộ trưởng Bộ GD-ĐT về tăng cường công tác bảo đảm ATTP trong các cơ sở giáo dục và các văn bản hiện hành của Bộ GD-ĐT, Bộ Y tế về bảo đảm vệ sinh, ATTP.

Bộ GD-ĐT đề nghị địa phương chỉ đạo các nhà trường đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên, học sinh và cha mẹ học sinh về việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu: Chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong nhà trường; tuân thủ quy trình giao - nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn; tăng cường vệ sinh trường học để phòng, chống các bệnh truyền nhiễm; chủ động kiểm soát, ngăn chặn dịch bệnh; quan tâm hướng dẫn học sinh thực hiện các quy định về ATTP, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, tuân thủ việc ăn chín, uống chín...

Các đơn vị chủ động tăng cường công tác kiểm tra, giám sát; huy động sự tham gia của ban đại diện cha mẹ học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác vệ sinh trường học, ATTP; phát hiện và xử lý kịp thời các trường hợp vi phạm về ATTP.