Khu sản xuất bánh ngọt Anh Hòa chưa bảo đảm về an toàn thực phẩm

Sau buổi làm việc, đoàn đã kiểm tra đột xuất tại Công ty cổ phần Bánh ngọt Anh Hòa (ở 53-55 Khuất Duy Tiến, phường Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân, Hà Nội). Tại thời điểm kiểm tra, phía Công ty đã xuất trình đầy đủ các giấy tờ pháp lý liên quan như: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm; Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; hợp đồng cung cấp nguyên liệu... Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, Đoàn kiểm tra nhận xét, khu vực sản xuất bánh chật hẹp, sắp xếp lộn xộn, nền nhà bẩn, nhân viên không đeo khẩu trang khi làm bánh, nguyên liệu được để lẫn trong khu vực sản xuất, cơ sở chưa lưu mẫu sản phẩm theo quy định.

Ngoài ra, đoàn kiểm tra còn phát hiện trong các khay trứng được cơ sở nhập về để sản xuất bánh có nhiều quả bị dập, bị hỏng. Ông Trần Ngọc Tụ, Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã yêu cầu cơ sở loại bỏ ngay những quả trứng bị dập vỡ; sắp xếp nơi để trứng, nguyên liệu riêng biệt.

Tại buổi kiểm tra, ông Nguyễn Trọng Tín, Phó Cục trưởng Cục Quản lý thị trường cho rằng, đây là một cơ sở sản xuất lớn, uy tín, cung cấp bánh cho nhiều nơi. Tuy nhiên, khu nhà xưởng chưa đáp ứng đầy đủ yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau buổi kiểm tra này, cơ sở cần khẩn trương khắc phục những tồn tại nêu trên, cải tạo và nâng cấp khu sản xuất, đẩy mạnh việc tập huấn cho nhân viên về công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.