Không nên lạm dụng váng sữa

(Thu Trang, Cầu Giấy, Hà Nội).

- Cân nặng bình thường của bé gái 2 tuổi là khoảng 11,5kg. Cháu nhà chị nặng 15kg thì đã bị béo phì (>+2SD). Sản phẩm dinh dưỡng ăn trong bữa phụ chứa chất béo cao không phù hợp với con chị.

Hiện nay, trẻ thừa cân, béo phì đang tăng nhanh ở các đô thị kèm theo việc các bé phải đối mặt với nhiều bệnh mạn tính không lây nhiễm như tim mạch, cao huyết áp, đái tháo đường, ung thư… và các yếu tố tâm lý do mặc cảm, tự ti. Nguyên nhân được các chuyên gia y tế và dinh dưỡng chỉ ra là do những thay đổi về lối sống và khẩu phần ăn của người Việt Nam, nhất là ở các vùng đô thị. Cơ cấu khẩu phần ăn của trẻ có xu hướng giảm chất bột, tăng chất đạm và đặc biệt là chất béo. Có rất nhiều chất béo trong các bữa ăn phụ mà phụ huynh không biết, chẳng hạn như váng sữa mà chị đề cập trong câu hỏi.

Thông thường, phụ huynh có tâm lý thích con tròn, mũm mĩm vì cho rằng con to mới khỏe. Chính vì tâm lý này đã dẫn đến 30% bà mẹ có con thừa cân không biết rằng con mình đang thừa cân; 15% bà mẹ có con thừa cân vẫn mong muốn con mình tăng cân; hầu hết bà mẹ đều sử dụng thực phẩm giàu chất béo, trong đó có váng sữa, nhằm mục đích tăng cân cho trẻ.

Trong váng sữa có đến 50-60% chất béo, có loại đến 90%. Nếu lạm dụng váng sữa trong khẩu phần ăn của con lâu dài, vô tình phụ huynh cung cấp quá nhiều chất béo, thừa năng lượng, dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì cùng các hệ lụy về sức khỏe và tinh thần của bé.

Với người lớn, việc điều trị thừa cân, béo phì đã khó thì với trẻ nhỏ, việc này càng khó hơn bởi các cháu đang ở tuổi ăn, tuổi lớn và phụ huynh thường có tâm lý chiều con. Do đó, phụ huynh cần "phòng bệnh hơn chữa bệnh" bằng cách chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp các bé cân bằng về thể chất và phát triển tốt về trí tuệ.