Khoai lang Đồng Thái - đặc sản bình dân

Khoai lang thường được trồng 2 vụ, vụ đông và vụ xuân. Vụ đông trồng vào khoảng giữa tháng 9 đến đầu tháng 10, thu hoạch trong tháng 12; vụ xuân trồng từ đầu tháng 3, thu hoạch trong tháng 5 và tháng 6, sau 100 ngày, có thể thu hoạch.

Khoai lang Đồng Thái dễ trồng, ngoại trừ giống (bà con tự duy trì), khi trồng, người dân chỉ bón thêm phân chuồng 400-450kg/sào, đạm 5-7kg/sào, kali 5-7kg/sào, lân 15-20kg/sào. Nhờ chất đất phù hợp và tích cực áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong khâu chọn giống, chăm sóc, canh tác nên những năm gần đây, sản lượng khoai lang đạt 750-800 kg/sào trong vụ đông và 300-400kg/sào trong vụ xuân.

Mỗi năm sản lượng bình quân khoai lang cả xã đạt 4.000 tấn. Khoai lang Đồng Thái là giống khoai Hoàng Long, loại khoai củ to, vỏ màu nâu, lòng vàng sẫm, khi luộc chín có mùi thơm đặc biệt, ăn có vị ngon, ngọt, khác hẳn các giống khoai lang khác. Khi mới thu hoạch, khoai vừa bở vừa bùi nhưng chỉ ngọt vừa phải, sau khi thu hoạch, để một thời gian khoai sẽ ngọt sắc, dẻo và ngon. Càng để lâu, khoai càng có vị ngọt và kể từ khi dỡ, khoai lang có thể bảo quản được trong 6 tháng.

Do chất đất cùng với công chăm sóc, chất lượng khoai lang Đồng Thái "thơm như mật, lòng vàng như mơ" ngon hơn bất cứ một loại khoai lang nào trên thị trường. Vì vậy, khoai lang Đồng Thái bán được giá 10.000-12.000 đồng/kg, cao hơn 2.000-3.000 đồng/kg so với các loại khoai khác, cao gấp 3 lần so với cấy lúa, nên người dân Đồng Thái coi đây là một loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Để tránh nhầm lẫn khoai lang Đồng Thái với các loại khoai khác, tháng 4-2014, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể và công bố nhãn hiệu "Khoai lang Đồng Thái" cho người dân nơi đây. Khi có thương hiệu, khoai lang Đồng Thái từng bước chiếm lĩnh được thị trường và trở thành món ăn bình dân, ngon, bổ, rẻ cho người tiêu dùng. Để bảo đảm chất lượng sản phẩm khoai Đồng Thái có đủ nguồn cung cấp cho thị trường, chính quyền địa phương đã tăng cường trồng trong vụ xuân và liên kết với các xã lân cận để mở rộng diện tích lên 1.200ha trong thời gian tới.

Địa chỉ liên hệ: Ông Phùng Quốc Lượng - Chủ nhiệm HTX Nông nghiệp Tri Lai - xã Đồng Thái - huyện Ba Vì. Số điện thoại: 01693990473.