Hướng tới chăn nuôi bò thịt chuyên nghiệp

Theo ông Ngô Văn Binh ở xã Quang Tiến (huyện Sóc Sơn), gia đình ông đang nuôi 36 con bò thịt thương phẩm và 12 con bò cái, chủ yếu giống bò BBB. Nhờ đưa giống bò chất lượng tốt vào nuôi nên giá trị kinh tế đạt cao, trung bình mỗi năm, gia đình ông bán khoảng 100 con bò, thu 2-3 tỷ đồng. Còn theo bà Nguyễn Thị Lý ở xã Minh Châu (huyện Ba Vì), gia đình bà nuôi 14 con bò thịt với các giống: 3B, lai Sind, thu hơn 300 triệu đồng/năm... Nhìn chung, chăn nuôi bò thịt ổn định, ít xảy ra dịch bệnh, thu nhập cao.

Về chương trình chăn nuôi bò thịt trên địa bàn thành phố, Phó Giám đốc Trung tâm Phát triển nông nghiệp Hà Nội Hà Tiến Nghi cho biết, đến nay, tổng đàn bò toàn thành phố là 130.000 con, giảm 6,9% so với năm 2008 nhưng năng suất tăng 36%. Trong đó, đàn bò thịt và bò sinh sản đạt hơn 117 nghìn con, tỷ lệ thụ tinh nhân tạo trên đàn bò cái nền đạt 80% với các giống bò thịt chủ lực là: Angus, BBB, Charolais, Wagyu.

Mặc dù chất lượng giống bò thịt của Hà Nội đã được nâng lên nhiều hơn so với các năm trước nhưng năng suất vẫn chưa đạt ở mức tốt nhất. Với bò thịt 36 tháng tuổi, trọng lượng trung bình tại các nước phát triển đạt 700-800kg/con, nhưng tại Hà Nội mới chỉ đạt 450-600kg/con. Đối với sản phẩm thịt bò, sản lượng sản xuất và bán ra thị trường của thành phố đạt khoảng 10 nghìn tấn/năm, mới chỉ đáp ứng được gần 20% nhu cầu tiêu dùng thịt bò của người dân trên địa bàn. Do đó, rất cần chuyên nghiệp hóa nghề chăn nuôi bò thịt để phát triển bền vững.

“Nhằm động viên, khuyến khích chăn nuôi bò thịt chất lượng cao, ngành Nông nghiệp Hà Nội đang phối hợp với các địa phương thực hiện sơ khảo, chọn ra các đội tham gia vòng chung khảo Hội thi Kiến thức chăn nuôi bò hướng thịt và cá thể bò đẹp trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2022. Dự kiến, hội thi được tổ chức 2 ngày tại huyện Phúc Thọ vào tháng 10-2022”, ông Hà Tiến Nghi cho biết thêm.

Hưởng ứng Hội thi Kiến thức chăn nuôi bò hướng thịt và cá thể bò đẹp trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2022, bà Đặng Thị Phương ở xã Xuân Giang (huyện Sóc Sơn) cho biết: "Gia đình tôi chuyển hướng sang chăn nuôi bò thịt được hơn 2 năm nay, bước đầu cho hiệu quả tốt. Nếu được tham gia hội thi, tôi sẽ coi đây là cơ hội học hỏi kinh nghiệm từ các hộ chăn nuôi về cải tiến nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm bò thịt và bò giống".

Về lĩnh vực này, Phó Chủ tịch UBND huyện Phúc Thọ Nguyễn Đình Sơn khẳng định, huyện tạo mọi điều kiện thuận lợi hỗ trợ các hộ chăn nuôi bò về kiến thức khoa học kỹ thuật, xây dựng chuỗi liên kết, tổ chức hội chợ xúc tiến thương mại để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm.

Theo Phó Giám đốc Sở NN& PTNT Hà Nội Tạ Văn Tường, hiện nay, chăn nuôi của Hà Nội nói chung, chăn nuôi bò thịt nói riêng đã có bước phát triển mạnh cả về giống và chất lượng sản phẩm. Để tôn vinh, động viên, khuyến khích kịp thời các tổ chức, cá nhân chăn nuôi bò trên địa bàn thành phố, ngành Nông nghiệp đang triển khai các vòng sơ khảo hội thi kiến thức chăn nuôi bò hướng thịt. Hội thi cũng là dịp thúc đẩy quảng bá, giới thiệu thành tựu của ngành chăn nuôi bò trên địa bàn thành phố, từng bước đưa chăn nuôi bò thịt theo hướng sản xuất hàng hóa có năng suất và chất lượng cao; góp phần cơ cấu lại ngành Nông nghiệp Hà Nội giai đoạn 2022-2025 theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, phát triển bền vững.