Hà Nội: Đồng bộ giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Tăng hậu kiểm, ưu tiên kiểm tra đột xuất

Đợt cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026 triển khai từ ngày 8-8 đến 30-9 trên toàn bộ 126 xã, phường của thành phố. Mục tiêu là chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm, đồng thời nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng phục vụ Trung thu tăng cao.

Theo kế hoạch, các lực lượng chức năng tập trung hậu kiểm theo hướng có trọng tâm, trọng điểm, ưu tiên kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở có nguy cơ cao về mất an toàn thực phẩm. Đối tượng kiểm tra gồm các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm phục vụ Trung thu; các cơ sở sản xuất theo thời vụ và những địa điểm kinh doanh tập trung đông người.

Bánh Trung thu tiếp tục là mặt hàng được kiểm tra trọng điểm. Ngoài ra, các đoàn kiểm tra sẽ tập trung vào bánh kẹo, rượu, bia, nước giải khát, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và các sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp lễ. Nội dung kiểm tra bao gồm điều kiện sản xuất, bảo quản, công bố sản phẩm, ghi nhãn, truy xuất nguồn gốc và chất lượng sản phẩm lưu thông trên thị trường.

UBND thành phố yêu cầu chính quyền các xã, phường chủ động thành lập đoàn kiểm tra theo phân cấp, chú trọng các chợ dân sinh, tuyến phố, điểm kinh doanh bánh Trung thu và khu vực đông dân cư. Khi phát hiện thực phẩm không bảo đảm an toàn, phải khẩn trương truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý theo quy định.

Sở Công Thương được giao chỉ đạo lực lượng Quản lý thị trường tăng cường kiểm soát thị trường, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm hành vi sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, hàng nhập lậu, hàng không rõ nguồn gốc; đồng thời, chuyển cơ quan điều tra đối với các vụ việc có dấu hiệu vi phạm nghiêm trọng.

Công an thành phố phối hợp điều tra các vụ việc liên quan đến thực phẩm phục vụ Tết Trung thu, đồng thời cập nhật phương thức, thủ đoạn mới của các đối tượng sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả để phục vụ công tác cảnh báo và tuyên truyền.

Nâng cao trách nhiệm của cơ sở sản xuất và người tiêu dùng

Bên cạnh công tác kiểm tra, xử lý vi phạm, Hà Nội xác định tuyên truyền, nâng cao nhận thức là giải pháp quan trọng nhằm phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngay từ khâu sản xuất đến tiêu dùng.

Các cơ sở sản xuất, nhất là cơ sở làm bánh Trung thu, bánh kẹo phải thực hiện nghiêm các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, sử dụng phụ gia đúng quy định, bảo đảm bao bì, ghi nhãn và công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật.

Đối với các cơ sở kinh doanh, việc bảo quản sản phẩm phải được thực hiện đúng yêu cầu. Bánh Trung thu cần được bày bán ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp; tuyệt đối không kinh doanh sản phẩm quá hạn sử dụng, bị mốc, hư hỏng hoặc không rõ nguồn gốc.

Cơ quan chức năng cũng khuyến cáo người tiêu dùng chỉ lựa chọn thực phẩm có đầy đủ nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; chú ý điều kiện bảo quản, hạn sử dụng và chủ động phản ánh các trường hợp nghi ngờ vi phạm đến cơ quan chức năng để kịp thời xử lý.