Tư vấn dinh dưỡng

14/01/2011 07:26

(HNM) - Năm nay tôi 62 tuổi và bị đái tháo đường týp 2. Dạo này tôi hay bị xây xẩm mặt mày, tay chân run rẩy. Hiện tượng ấy có phải là do diễn biến bệnh nặng thêm không?

Nguyễn Thanh Bình (Ba Đình)

- Hiện tượng đó có thể do hạ đường huyết (ĐH) gây nên bởi người bệnh thường hạn chế ăn chất bột đường với mục đích tích cực chữa bệnh, phòng biến chứng. Nhưng dù mắc bệnh đái tháo đường, chúng ta vẫn cần một khẩu phần bột đường đủ mức cần thiết, chủ yếu là loại ngũ cốc nguyên hạt. Tế bào não duy nhất chỉ sử dụng glucose làm thức ăn mà không sử dụng mỡ, protein như mọi tế bào khác. Do vậy, nếu ĐH hạ đột ngột xuống dưới 4mmol/l sẽ có ngay các triệu chứng thần kinh: run rẩy, mắt hoa, xây xẩm; nếu giảm tới 3mmol/l sẽ có bủn rủn, choáng váng, vã mồ hôi lạnh, tim đập nhanh, mạch yếu... Cùng một mức độ giảm ĐH, người lớn tuổi thường có bệnh cảnh nặng hơn, khó cứu chữa hơn. Nếu hạ ĐH từ từ, thoạt tiên thấy đói cồn cào, bộ máy tiêu hóa co bóp mạnh, sau đó cũng là run rẩy, mắt hoa, vã mồ hôi lạnh, tứ chi bủn rủn; do diễn biến kéo dài nên cơ thể người trẻ tuổi đủ thời gian để kịp điều chỉnh (huy động protein), trái lại, ở người cao tuổi quá trình này chậm chạp và kém hiệu lực hơn.

Trong tình trạng này, người cao tuổi cần ăn ngay các loại bột đường dễ hấp thu: kẹo, bánh ngọt, khẩn cấp hơn có thể dùng nước đường (không dùng đường hóa học), nước trái cây, sữa... Trường hợp khẩn cấp phải truyền glucose vào máu.

Bố tôi năm nay 73 tuổi và vừa phải trải qua một cuộc phẫu thuật. Sức khỏe ông khá yếu, ăn được rất ít và cũng chỉ mới ăn những thức ăn mềm. Tôi cũng đã cho ông dùng sữa nhưng ông bị táo bón. Tôi có thể chọn loại sữa nào để vừa giúp bố tôi nhanh hồi phục sức khỏe mà không bị táo nữa không?

- Khi trải qua một cuộc phẫu thuật, dù lớn hay nhỏ, cũng sẽ tạo ra một kích ứng về chuyển hóa nên cơ thể cần được cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, nếu không sẽ suy dinh dưỡng và lâu lành vết thương. Dinh dưỡng không hợp lý còn làm cho cơ thể gầy yếu do mất dần bắp thịt, rối loạn các chất và nội tiết tố, làm ảnh hưởng đến hoạt động của đường tiêu hóa, hô hấp.

Sau khi mổ, bố bạn cần được bảo đảm cung cấp đầy đủ năng lượng. Nên cho ông ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày với những thức ăn đa dạng. Nếu ông ăn ít thì nên bổ sung sữa là tốt nhất. Hiện nay trên thị trường có sản phẩm sữa EnPLus, được các chuyên gia dinh dưỡng của NutiFood nghiên cứu giúp cho người bệnh, người cao tuổi phục hồi nhanh, đặc biệt là các trường hợp như bố bạn. Đây là loại sữa giàu năng lượng và đạm có giá trị sinh học cao, có MUFA & PUFA là các axit béo không no giúp kiểm soát tốt hệ tim mạch, huyết áp, chống viêm, nhiễm và hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể luôn khỏe mạnh. Đặc biệt, Enplus không chứa lactose và bổ sung thêm FOS giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hệ đường ruột khỏe mạnh, giúp hấp thu tối đa các dưỡng chất. Sản phẩm không chứa Gluten và không Cholesterol rất thích hợp với người lớn tuổi.

Chuyên mục được thực hiện với sự cố vấn của PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia

Để được tư vấn, xin vui lòng gửi câu hỏi về hộp thư tuvandinhduong@nutifood.com.vn. Các câu hỏi qua email sẽ được giải đáp tại chuyên mục Tư vấn dinh dưỡng, Báo Hànộimới vào thứ tư và thứ sáu hằng tuần do PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia tham gia cố vấn.
Bạn đọc cũng có thể gọi đến số điện thoại: 08.38112584 để được chuyên gia dinh dưỡng của NutiFood tư vấn trực tiếp.

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc tiếp