Trứng gà sạch Ba Huân: Món ăn dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Trang trại có nhiều phân khu: Gà đẻ trứng, gà hậu bị, gà giống, khu phòng thí nghiệm… với khu gà đẻ trứng có 700.000 con, cung cấp hơn 600.000 quả trứng/ngày. Tất cả quy trình chăn nuôi đều tự động hóa, từ cung cấp thức ăn nuôi gà, gom thức ăn thừa đến thu trứng, gom phân. Trứng phải qua một quy trình xử lý trên máy, hai lần rửa, sấy khô, chiếu tia UV diệt khuẩn 100% và bao một lớp dầu thực vật bảo vệ trứng mới đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Để bảo đảm an toàn tuyệt đối cho gà đẻ và gà giống, công nhân của trang trại phải thực hiện quy trình an toàn lao động khá nghiêm ngặt. Các công nhân khi trở lại nhà máy làm việc sau kỳ nghỉ phải cách ly ba ngày mới được vào làm chính thức.

Thức ăn cho gà được tuân thủ theo yêu cầu dinh dưỡng nghiêm ngặt và qua kiểm định an toàn. Ngoài gà giống phục vụ cho người chăn nuôi, trang trại còn mang đến cho người tiêu dùng loại trứng gà Omega-3, một sản phẩm tinh túy được chắt lọc từ quá trình chăn nuôi khép kín, mang đến nguồn dinh dưỡng Omega 3 dồi dào gấp 5 lần, DHA gấp 3 lần trứng thường, giúp phát triển trí não, thị lực, rất tốt cho hệ thần kinh và tim mạch.

Năm 2014, Công ty Ba Huân xây dựng một nhà máy chế biến thực phẩm tại huyện Đức Hòa, tỉnh Long An với quy mô 7ha, tổng số vốn đầu tư giai đoạn 1 là 60 tỷ đồng, hoàn thiện chuỗi sản xuất thực phẩm sạch từ trang trại đến bàn ăn. Nhà máy gồm 2 khu: Khu giết mổ gia cầm có công suất 1.500 - 2.500 con/giờ, hoàn toàn tự động và khu chế biến thực phẩm công suất 5-10 tấn/ngày. Để làm phong phú thêm các sản phẩm đưa ra thị trường, hiện ngoài trứng gà, Công ty TNHH Ba Huân còn cung cấp thịt gà tươi, xúc xích gà, lạp xưởng gà, chả bông gà, gà viên, bánh flan và một số sản phẩm thức ăn nhanh từ thịt gà ra thị trường. Mỗi sản phẩm là một quá trình nghiên cứu đầy tâm huyết của đội ngũ kỹ sư ở công ty, kết hợp hài hòa giữa khẩu vị và dinh dưỡng, nhằm đem đến cho người tiêu dùng những thức ăn ngon miệng, bổ dưỡng và luôn bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong xu thế phát triển sản xuất kinh doanh, thực hiện chương trình kết nối doanh nghiệp giữa TP Hồ Chí Minh và Hà Nội, Công ty Ba Huân mở rộng thị trường ra khu vực phía Bắc và thành lập Công ty TNHH Ba Huân Hà Nội. Mô hình đầu tiên công ty thực hiện là xây dựng nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao tại Phúc Thọ - Hà Nội. Với quy mô 2ha, tổng vốn đầu tư trên 110 tỷ đồng, công suất xử lý 65.000 trứng/giờ. Hiện trứng sạch Ba Huân được phân phối rộng rãi trong các hệ thống Metro, Coopmart, Vissan trong cả nước.