Top 5 lợi ích khi sử dụng lò quay vịt gà

Thiết kế lò quay vịt không khói có gì đặc biệt?

Lò quay vịt có rất nhiều loại, nếu xét theo nhiên liệu sử dụng sẽ có 3 dòng chính là lò quay than, lò quay gas và lò quay gà vịt bằng điện. Mỗi dòng sẽ có cấu tạo khác nhau, tuy nhiên vẫn bao gồm các bộ phận chính như sau:

• Bộ phận gia nhiệt: Bầu than (lu than), họng gas hoặc giàn đốt gas (lu gas) và thanh nhiệt (lu điện);

• Giàn treo gà vịt chia các khoảng cách đều nhau;

• Thành lò 2 lớp inox cách nhiệt tốt;

• Máng hứng mỡ và van xả;

• Đồng hồ báo nhiệt, lỗ thoát hơi;

• Ngoài ra, có thể có thêm các bộ phận như đèn chiếu sáng, bảng điều khiển, motor, chân đế inox, bánh xe...

Sở dĩ được gọi là “lò quay gà vịt không khói" bởi lò quay thiết kế khép kín, có lỗ thoát hơi và đặc biệt, máng hứng mỡ bên dưới sẽ hạn chế dầu mỡ chảy xuống than nóng sinh ra khói bụi độc hại. Thiết bị hiện đang được ưa chuộng nhiều trong các quán ăn, nhà hàng chuyên những món gà vịt heo quay.

5 lợi ích tuyệt vời bạn sẽ nhận được khi sử dụng lò quay vịt gà

Mặc dù có cấu tạo đơn giản nhưng tiện ích của những chiếc lò quay này lại không hề đơn giản chút nào.

1. Thiết bị quay nướng nhanh, tiết kiệm thời gian và năng suất cao

Dễ nhận thấy, công việc quay nướng trước đây tốn khá nhiều thời gian và công sức, bắt đầu từ việc nhóm lửa rồi căn chỉnh than và quay rất lâu mới xong một mẻ.

Trong khi đó, lò quay vịt bằng than với thiết kế bầu than tách rời giúp thao tác nhóm lò đơn giản hơn. Còn với các dòng lò điện, lò gas bạn chỉ cần bật công tắc hoặc vặn chỉnh núm gas, núm nhiệt cho lò hoạt động.

Mặt khác, lu quay thiết kế khép kín và giữ nhiệt tốt nên nhiệt trong lò lên rất nhanh, chỉ khoảng 45-60 phút là xong một mẻ nướng từ 8-24 con gà vịt (năng suất tùy thuộc vào kích thước lò và trọng lượng gà vịt). Có thể thấy đây là mức năng suất vượt trội hơn rất nhiều so với các thiết bị nướng thủ công.

2. Gà vịt quay chín đều, thơm ngon, không mùi oi khói

Không chỉ vượt trội về năng suất, chất lượng món ăn nướng bằng lò quay cũng được đánh giá cao.

Dưới tác dụng nhiệt nóng đối lưu khắp khoang lò, gà vịt treo bên trên sẽ được nướng chín đều từ ngoài vào trong. Trong quá trình quay nướng vịt, người dùng dễ dàng kiểm soát nhiệt độ thông qua đồng hồ gắn trên thân lò, để từ đó chủ động điều chỉnh lượng than cho phù hợp. Riêng với dòng lò quay vịt bằng điện, người dùng có thể cài đặt chính xác nhiệt độ nướng bên trong, cho món vịt quay ngon đúng vị, không bị khô hay cháy xém.

Ngoài ra, nước mỡ chảy ra từ gà vịt sẽ chảy xuống máng hứng bên dưới, không rơi trực tiếp vào than nên không sinh ra khói bụi làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

3. An toàn cho người sử dụng và thân thiện với môi trường

Khác với các thiết bị nướng ngoài trời tỏa hơi nóng và khói bụi trực tiếp ra môi trường, lu quay vịt gà khép kín với lỗ thoát hơi nhỏ phía trên sẽ hạn chế tối đa tình trạng này, giữ cho không gian xung quanh luôn thông thoáng, không gây khó chịu cho người sử dụng.

Có thể nói, sử dụng lò quay gà vịt không khói chính là bạn đang góp phần bảo vệ môi trường trong sạch hơn.

4. Lò quay vịt sử dụng tiện lợi các loại nhiên liệu đốt

Trừ mẫu lu quay vịt bằng điện thì các dòng lu quay khác đều thiết kế có một khoảng trống ở đáy lò để người dùng có thể sử dụng linh hoạt giữa nhiên liệu than hoặc gas.

Nếu bạn ưu tiên sự tiện lợi và nhanh chóng thì nhiên liệu gas sẽ là lựa chọn phù hợp. Còn nếu bạn ưa thích hương vị gà vịt nướng than truyền thống thì ưu tiên sử dụng bầu than.

5. Dễ dàng lau chùi vệ sinh sau mỗi lần sử dụng

Nếu như dòng lò quay inox thiết kế thành 3 phần có thể tháo rời thì các mẫu lò quay gà vịt dạng xoay cũng được thiết kế cửa kính rộng, đóng mở tiện lợi, thuận tiện cho quá trình vệ sinh bên trong.

Mặt khác, lu quay vịt được chế tạo chính bởi chất liệu inox có độ trơn bóng cao, không bị bám dính dầu mỡ. Đôi khi bạn chỉ cần một chiếc khăn khô và một ít nước tẩy rửa đa năng là có thể lau sạch các vết bụi bẩn, dầu mỡ bám trên thiết bị lò quay.

Trên đây là 5 lợi ích nổi bật của lò quay gà vịt không khói, hy vọng rằng sẽ giúp bạn hiểu thêm về thiết bị này. Với những ai đang chuẩn bị kinh doanh món gà vịt quay hay muốn nâng cấp thiết bị nướng cũ của mình thì đây chính là lựa chọn đáng để đầu tư.

Nếu bạn muốn đặt mua sản phẩm lò quay vịt NEWSUN chính hãng, hãy liên hệ đến chi nhánh NEWSUN gần nhất hoặc đặt mua online qua:

Hotline: 0961.997.355.

Website: Luquaygavit.com.