Tinh bột nghệ Bà Bé - tinh túy từ nghệ nếp thơm Gia Lâm

Cây nghệ từ xa xưa đã được xem như một loại thuốc hữu hiệu bởi những công dụng mà nó mang lại. Người dân thường sử dụng nghệ để khử trùng, làm mờ vết thương, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn ký sinh trong đường ruột...

Cách đây hơn 30 năm, nghệ là một trong những cây trồng rất phổ biến ở 2 xã Dương Xá (cây nghệ vàng) và xã Dương Quang (cây nghệ đen), huyện Gia Lâm. Đặc biệt là ở xã Dương Xá có cây nghệ vàng mà chỉ chất đất ở đây, củ nghệ mới có ruột màu đỏ, giàu curcumin và mùi thơm đặc trưng và được gọi là nghệ nếp thơm Dương Xá.

Gia đình Bà Nguyễn Thị Bé đã gắn bó với cây nghệ hơn 30 năm. Với mục tiêu vì sức khỏe cộng đồng, cơ sở sản xuất tinh bột nghệ khô Bà Bé đã chắt lọc những tinh túy từ củ nghệ để cho ra các sản phẩm hỗ trợ bảo vệ sức khỏe, như: Giảm nguy cơ viêm loét dạ dày, làm đẹp... Những năm đầu gia đình chủ yếu làm thủ công, do chưa có máy móc, thiết bị nên nghệ củ phải rửa bằng tay, rất vất vả. Sản phẩm cũng không phong phú, chủ yếu là nghệ cắt miếng, phơi khô. Do vậy, năng suất thấp.

Với mong muốn duy trì và phát huy thế mạnh của địa phương, tạo ra những sản phẩm phong phú, đa dạng cho thị trường, gia đình bà Bé tiếp tục thử nghiệm việc xay bột nghệ tươi, sau đó lọc bã, vo viên thành tinh bột nghệ nguyên chất. theo đó, cứ 15kg nghệ tươi thu được 1kg tinh bột nghệ khô.

Cùng với đa dạng hóa và nâng cao chất lượng các sản phẩm từ củ nghệ, gia đình bà Bé từng bước gây dựng thương hiệu trên thị trường.

Cơ sở sản xuất tinh bột nghệ Bà Bé được thành lập năm 2010 và được đăng ký nhãn hiệu “Bột nghệ khô Bà Bé” năm 2018. Đến năm 2019, cơ sở tiếp tục mở rộng lĩnh vực sản xuất, có thêm nhiều loại sản phẩm tinh dầu... Hiện tại, các sản phẩm nghệ Bà Bé đang được tiêu thụ rộng rãi tại các hiệu thuốc, cơ sở y học cổ truyền với khoảng 50 cơ sở có liên kết tiêu thụ.

Đặc biệt, sau khi thành công ở Hà Nội và một số tỉnh, thành phố phía Bắc, gia đình bà Bé tiếp tục đưa sản phẩm vào phía Nam. Những sản phẩm chủ lực của cơ sở, gồm: Bột nghệ vàng và đen, viên nghệ vàng và đen, tinh nghệ đen, tinh dầu bưởi, tinh dầu sả, tinh dầu rau mùi,… và đều là những sản phẩm đạt OCOP 4 sao.

Bà Nguyễn Thị Bé khẳng định: Các sản phẩm của cơ sở được sản xuất theo đúng quy trình kỹ thuật, bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm theo quy định của các cơ quan nhà nước; nguyên liệu đầu vào được chọn lọc kỹ lưỡng, chiết xuất hoàn toàn tự nhiên; nhà xưởng và thiết bị hiện đại. Cơ sở luôn sản xuất các dòng sản phẩm chất lượng cao nhất, bảo đảm an toàn và hiệu quả cho người tiêu dùng.