Thị trường thực phẩm mùa lễ Vu lan: Sức mua tăng mạnh, giá ổn định

Chợ truyền thống nhộn nhịp, thực phẩm chay hút khách

Khảo sát tại hệ thống chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội cho thấy, các loại thực phẩm tươi sống nấu cỗ cúng Rằm tháng 7 như thịt lợn, bò, gia cầm những ngày qua mặc dù sức mua tăng mạnh so với ngày thường nhưng không diễn ra hiện tăng tượng giá đột biến. Hiện giá tôm sú dao động từ 250.000-400.000 đồng/kg; mực ống 140.000-260.000 đồng/kg.

Thịt lợn được bán ở mức 100.000-150.000 đồng/kg, trong khi thịt bò dao động từ 220.000-270.000 đồng/kg. Một số sản phẩm chế biến phục vụ mâm cỗ cũng được người dân tìm mua nhiều hơn. Giò lợn có giá khoảng 220.000 đồng/kg. Giá gà trống dao động 130.000-140.000 đồng/kg, còn gà mái phổ biến từ 100.000-110.000 đồng/kg, các loại xôi gấc, xôi vò ngũ sắc với giá từ 20.000-40.000 đồng/đĩa.

Bên cạnh các mặt hàng thực phẩm truyền thống, thực phẩm chay đang trở thành một trong những nhóm hàng sôi động nhất trong dịp Vu Lan. Tại các chợ dân sinh và hệ thống siêu thị, thực phẩm chay được bày bán với nhiều chủng loại. Ngoài nấm, đậu và các loại rau củ, người tiêu dùng có thể lựa chọn nemchay, thịt gà, thịt bò, cá viên chay cùng nhiều sản phẩm khác. Giá bán dao động từ vài chục nghìn đồng đến vài trăm nghìn đồng/kg tùy từng sản phẩm. Trong đó, nem chay có giá khoảng 60.000-70.000 đồng/kg; bánh bao chay từ 3.000-5.000 đồng/chiếc; gà chay dao động 70.000-100.000 đồng/con. Các loại giò nạc, giò bò, giò nấm có giá từ 60.000-90.000 đồng/kg.

Giám đốc siêu thị Co.op Mart Hà Đông Nguyễn Thị Kim Dung cho biết, để phục vụ nhu cầu sử dụng đồ chay của người tiêu dùng trong mùa Vu Lan, hệ thống siêu thị Co.op Mart đưa ra chương trình Chương trình buffet chay bao gồm hàng chục món ăn chay thanh tịnh, kết hợp đa dạng giữa phong cách ẩm thực truyền thống Việt Nam, món Huế.

Không chỉ mua thực phẩm chế biến sẵn, nhiều gia đình còn lựa chọn đặt trọn mâm cỗ chay. Giá dịch vụ khá đa dạng, dao động từ khoảng 1-1,2 triệu đồng/mâm, với số lượng từ 5-12 món tùy nhu cầu. Một số cơ sở có mức giá từ 600.000 đồng đến 2 triệu đồng/mâm, tùy số món, nguyên liệu và yêu cầu riêng của khách hàng. Chị Nguyễn Thị Hồng Hạnh, chủ một cơ sở kinh doanh thực phẩm chay chế biến sẵn trên phố Giảng Võ, cho biết mâm cỗ chay hiện nay cũng được xây dựng khá đầy đủ, với các món như nem, chả, canh, món xào, nộm... được làm hoàn toàn bằng thực phẩm chay.

Tại nhiều chợ truyền thống, những ngày này, các quầy hàng trái cây được bày bán phong phú với nhiều loại sản phẩm đang vào vụ. Giá bán một số mặt hàng vẫn tăng so với thời điểm thông thường do nhu cầu mua sắm phục vụ lễ rằm tháng Bảy tăng cao. Cụ thể, thanh long được bán với giá khoảng 50.000 đồng/kg; nhãn từ 50.000-70.000 đồng/kg; xoài khoảng 60.000 đồng/kg; bưởi da xanh từ 50.000-70.000 đồng/trái.

Theo các tiểu thương, nhãn là một trong những mặt hàng có giá cao hơn so với cùng kỳ năm trước. Nếu như năm trước, đầu mùa nhãn có giá từ 60.000-70.000 đồng/kg và khi bước vào chính vụ giảm xuống khoảng 40.000-45.000 đồng/kg, thì năm nay mức giá vẫn duy trì ở ngưỡng cao.

Sàn thương mại điện tử tạo thuận lợi mua sắm mùa Vu Lan

Nếu các chợ truyền thống vẫn là điểm đến quen thuộc của người dân trong những ngày cận rằm tháng Bảy, thì thương mại điện tử đang mở ra thêm một kênh mua sắm tiện lợi cho người tiêu dùng.

Trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Tiktokshop… nhiều sản phẩm chay phục vụ nhu cầu chuẩn bị lễ Vu Lan như da đậu phụ, sườn non, giò chay… được đưa lên bán với mẫu mã và mức giá đa dạng. Người tiêu dùng có thể tìm kiếm thực phẩm khô, đồ chay đóng gói, sản phẩm đông lạnh, nguyên liệu chế biến sẵn, đồ gia dụng phục vụ việc chuẩn bị mâm cỗ và nhiều sản phẩm phục vụ nhu cầu sinh hoạt trong dịp lễ. Trên mạng xã hội và các kênh bán hàng trực tuyến, chỉ cần tìm kiếm các cụm từ như “cỗ chay Rằm tháng Bảy," “mâm cúng Vu Lan," “đồ cúng giao tận nhà," người tiêu dùng có thể tìm thấy nhiều sản phẩm và dịch vụ với các mức giá khác nhau.

Hiện trên các trang mạng xã hội như Zalo, Facebook xuất hiện nhiều nhóm mua bán online rao bán thực phẩm cúng rằm tháng 7 từ thực phẩm để tự sơ chế đến những mâm cỗ đầy đủ các món với giá hấp dẫn từ 500.000- hơn 1 triệu đồng/mâm cỗ chay. Trên mạng xã hội Facebook, nhiều thành viên rao bán na Đồng Bành (Lạng Sơn) size 3-5 quả/kg giá 120.000-150.000 đồng/3kg; na size nhỏ hơn được bán với mức giá 90.000 đồng/3kg. Không chỉ rao bán hoa quả nhiều thành viên còn chào mời mua sản phẩm gà ri làm sẵn với mức giá rất hấp dẫn từ 110.000 – 180.000 đồng/con (nặng từ 1,5 – 1,7 kg/con), mua từ 2 còn còn được giảm giá 10.000 đồng/con và miễn phí ship.

Chủ tịch Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam Trần Thị Phương Lan cho biết, việc mua sắm qua thương mại điện tử tạo điều kiện để người tiêu dùng dễ dàng tham khảo thông tin, so sánh giá giữa các nhà bán hàng và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu. “Việc kết hợp giữa các sàn thương mại điện tử, kênh bán hàng trực tiếp và dịch vụ giao hàng đã giúp người bán tiếp cận khách hàng rộng hơn, đồng thời tạo thêm lựa chọn cho người tiêu dùng trong lễ Vu Lan”, bà Lan nên rõ.

Mặc dù các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội đã tạo điều kiện để người dân mua sắm, nhà sản xuất tiếp cận người tiêu dùng mà không phụ thuộc hoàn toàn vào điểm bán truyền thống. Tuy nhiên, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội Trịnh Quang Đức cảnh báo, khác với mua trực tiếp tại chợ hoặc cửa hàng, người tiêu dùng mua thực phẩm qua mạng khó kiểm tra điều kiện chế biến, bảo quản. Một số tài khoản kinh doanh không thông tin về cơ sở sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu, ngày sản xuất và hạn sử dụng chưa được thể hiện đầy đủ. Do đó, người tiêu dùng cần thận trọng khi lựa chọn người bán, nhất là các tài khoản không công khai rõ địa chỉ, sản phẩm có mức giá thấp bất thường hoặc thiếu thông tin về nguồn gốc, thành phần và hạn sử dụng.