Theo dõi Báo Hànộimới trên
Thị trường

Tết Hàn thực: Rộn ràng bánh trôi, bánh chay

Thanh Hiền • 11/04/2024 - 09:30

Theo phong tục cổ truyền, ngày 3 tháng Ba âm lịch hằng năm là ngày Tết Hàn thực. Tết Hàn thực năm nay nhằm thứ Năm, ngày 11-4 dương lịch.

11-4-troichay5.jpg
Vào ngày này, theo tục lệ truyền thống, các gia đình thường nặn bánh trôi, bánh chay cúng với ý nghĩa con cháu hướng về tổ tiên, nguồn cội. Bánh trôi và bánh chay truyền thống được làm từ bột gạo nếp thơm, có lớp vỏ trắng bọc bên ngoài và nhân đường phên hoặc đậu xanh bên trong.
11-4-troichay3.jpg
Vào dịp Tết Hàn thực, các set bột nặn bánh trôi, bánh chay ngũ sắc được bán tràn ngập tại các cửa hàng với mức giá dao động từ 50.000 đồng đến 95.000 đồng/set, đã bao gồm bột bánh, nhân bánh, các nguyên liệu đi kèm. Với những set nguyên liệu bánh ngũ sắc đã trộn sẵn này, người mua dễ dàng tạo hình theo ý thích.
11-4-troichay2.jpg
Tuy vậy, giữa những món bánh sắc màu, hiện đại, những chiếc bánh trôi, bánh chay trắng trong, mượt mà với màu sắc và cách làm theo kiểu truyền thống của ông bà xưa vẫn có sức hút riêng và được người tiêu dùng lựa chọn. Bánh trôi, bánh chay có giá chung 15.000 đồng/1 đĩa, 1 bát. "Tôi cũng thử mua set bánh trôi đủ màu sắc về làm bánh, nhưng vẫn thích những chiếc bánh màu trắng nguyên sơ, thơm vị dẻo thơm của bột nếp hơn", chị Nguyễn Minh Anh (chung cư 34T Hoàng Đạo Thúy, quận Cầu Giấy) chia sẻ.
11-4-troichay4.jpg
"Gia đình tôi có nghề làm bún, xay gạo quanh năm nên hằng năm cứ đến dịp mùng 3 tháng Ba âm lịch tôi luôn làm thêm cả bột để phục vụ nhu cầu làm bánh trôi, bánh chay tại nhà của các gia đình. Vào các ngày trước Tết Hàn thực (mùng 1, 2 tháng Ba âm lịch), mỗi ngày tôi bán được khoảng 1 - 2 tạ bột. Đến ngày mùng 3 tháng Ba, tôi chuẩn bị khoảng 3 tạ bột kèm theo các loại nguyên liệu như đường phên, đỗ xanh sên sẵn, vừng rang, dừa nạo… Mọi nguyên liệu đều làm và bán trong ngày, đảm bảo tươi mới cho khách hàng”, chị Lê Thị Tâm, tiểu thương tại chợ dân sinh Nguyễn Thị Thập (quận Thanh Xuân) cho biết.
11-4-troichay7.jpg
Các hàng trái cây cũng đầy ắp các loại trái cây để khách mua bày thắp hương cùng bánh trôi, bánh chay.
11-4-troichay8.jpg
Hoa tươi cũng là mặt hàng không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực này.
Bài liên quan
(0) Bình luận
Nổi bật
    Đừng bỏ lỡ
      Xem thêm
      Đọc nhiều
      Thị trường
      Tết Hàn thực: Rộn ràng bánh trôi, bánh chay

      Bản quyền thuộc Cơ quan Báo và Phát thanh, truyền hình Hà Nội
      - Cơ quan chủ quản: Thành ủy Hà Nội

      Giấy phép số 69/GP-BTTTT, Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 20/02/2023.

      Địa chỉ trụ sở 1: 44 Lê Thái Tổ, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội.

      Địa chỉ trụ sở 2: Số 3-5 Huỳnh Thúc Kháng, phường Láng, Hà Nội

      ĐT: (024) 38253067 – 0865116699 - 02437732439

      Giám đốc: Vũ Minh Tuấn

      Các Phó Giám đốc: Nguyễn Minh Đức, Nguyễn Thành Lợi, Nguyễn Kim Khiêm.

      Liên hệ tòa soạn: [email protected]

      Liên hệ quảng cáo: 0913.531.932 | Báo giá quảng cáo

      Tổng đài Trung tâm Phát hành: 02439288772; 02432668039

      youtube tiktok zalo
      Chung nhan Tin Nhiem Mang

      (*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Cơ quan Báo và Phát thanh, truyền hình Hà Nội.