Tái đàn vật nuôi theo nhu cầu thị trường

Tập trung vào vụ mới

Bà Nguyễn Thị Thoan ở xã Hiền Ninh (huyện Sóc Sơn) cho biết, dịp Tết Nguyên đán vừa qua, trang trại đã bán 50% tổng đàn gà, với giá ổn định hơn 100.000 đồng/kg. Ngay sau khi xuất bán, trang trại đã tổng vệ sinh tiêu độc môi trường, rắc vôi bột và khử trùng chuồng trại. Hiện tại giá thức ăn chăn nuôi đang ở mức cao nên trang trại sẽ không tăng đàn ồ ạt mà nắm bắt thời điểm để phát triển chăn nuôi hợp lý, trung bình mỗi tháng cung cấp ra thị trường khoảng 1.000 con gà.

Còn theo ông Nguyễn Bá Nam, ở xã An Mỹ (huyện Mỹ Đức), với 200 lợn nái, 2.000 lợn thịt và 6.000 con vịt, ngan, trang trại của gia đình cho doanh thu hơn 1 tỷ đồng mỗi năm. Dịp Tết Nguyên đán vừa qua, trang trại đã bán ra thị trường hàng trăm con lợn thương phẩm. Mặc dù giá thức ăn chăn nuôi ở mức cao, nhưng gia đình ông Nam vẫn lên kế hoạch cho việc tái đàn, ổn định quy mô chăn nuôi sau Tết.

Thời điểm hiện tại các hợp tác xã, hộ chăn nuôi trên địa bàn thành phố đang tập trung vệ sinh chuồng trại, chuẩn bị con giống vào vụ nuôi mới bảo đảm nguồn cung thực phẩm ra thị trường. Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội Nguyễn Ngọc Sơn cho biết, hiện nay tổng đàn trâu, bò sinh sản là 82.496 con, trong đó bò sữa hơn 16.572 con, trâu, bò thịt có 84.680 con; đàn lợn 1,64 triệu con; đàn gia cầm hơn 42 triệu con.

Năm 2023, dự báo ngành chăn nuôi sẽ phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức. Việc đứt gãy chuỗi cung ứng toàn cầu trong năm 2022 tác động kéo dài gây ảnh hưởng lớn đến sản xuất và thị trường sản phẩm chăn nuôi năm 2023. Bên cạnh đó, dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm vẫn xảy ra ở một số địa phương, tuy đã được khống chế nhưng tiềm ẩn nguy cơ bùng phát. Mặt khác, chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm chăn nuôi trong nước vẫn ở mức cao.

“Tuy nhiên, ngay từ đầu năm 2023, các trang trại chăn nuôi trên cả nước đã tập trung tái đàn, toàn ngành chăn nuôi phấn đấu tốc độ tăng giá trị sản xuất năm 2023 đạt từ 3,5 đến 4%. Sản lượng thịt hơi đạt 7,27 triệu tấn (trong đó sản lượng thịt lợn hơi 4,5 triệu tấn); trứng 19,1 tỷ quả; sữa trên 1,25 triệu tấn; sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp quy đổi đạt trên 21 triệu tấn…” - Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) Dương Tất Thắng cho biết.

Nâng cao chất lượng sản phẩm

Theo Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh sản phẩm nông nghiệp Phúc Thọ (huyện Phúc Thọ) Nguyễn Hưng Thỉnh, những tháng đầu năm, thời tiết giao mùa, nhiệt độ thay đổi, sức đề kháng của gia súc, gia cầm giảm nên rất dễ phát sinh dịch bệnh. Vì vậy, bên cạnh việc tiêm phòng đầy đủ vắc xin; vệ sinh, khử trùng chuồng trại chăn nuôi; lựa chọn con giống bảo đảm chất lượng, các hợp tác xã, hộ chăn nuôi cần chú trọng cung cấp thức ăn, nước uống sạch, bổ sung vitamin, khoáng chất và sử dụng đèn để sưởi ấm cho đàn vật nuôi.

Định hướng chăn nuôi của Hà Nội là không tăng số lượng mà chỉ tăng chất lượng, Phó Giám Sở NN&PTNT Tạ Văn Tường cho biết, Hà Nội quy hoạch chăn nuôi theo vùng, ứng dụng công nghệ cao, gắn với sơ chế và chế biến sâu; tập trung sản xuất con giống và hợp tác chăn nuôi thương phẩm với các tỉnh, thành phố; đồng thời thu hút các doanh nghiệp đầu tư chăn nuôi, chế biến, giết mổ. Cùng với việc đẩy mạnh xây dựng liên kết chuỗi giá trị bảo đảm an toàn thực phẩm, phát triển chăn nuôi bền vững, an toàn dịch bệnh..., thành phố sẽ tập trung giải pháp tổ chức sản xuất bắt đầu từ các doanh nghiệp sản xuất thức ăn, chế biến trong chăn nuôi.

Theo Thứ trưởng Bộ NN& PTNT Phùng Đức Tiến, hiện nay các hộ chăn nuôi đang bước vào vụ sản xuất mới, các tỉnh, thành phố cần chủ động bám sát, nắm bắt thực tiễn để kịp thời tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, người chăn nuôi. Chế biến và chế biến sâu trong chăn nuôi còn chưa nhiều, do đó, các địa phương cần tạo môi trường thuận lợi cho nhiều doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực này. Cùng với đó là tập trung vào công tác khuyến nông đối với vật nuôi có năng suất và chất lượng cao như bò sữa, lợn hướng nạc, gia cầm…, phục vụ nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng tại các khu đô thị, khu công nghiệp và một số mô hình sản xuất chế biến thịt lợn, gia cầm phục vụ xuất khẩu.

Thời gian tới, ngành Nông nghiệp sẽ phối hợp với các bộ, ngành, tăng cường các kênh theo dõi diễn biến về thị trường sản phẩm chăn nuôi, nguồn cung, giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trong nước và trên thế giới; có biện pháp chỉ đạo kịp thời, tránh tình trạng đột biến về giá cả đối với sản phẩm chăn nuôi. Mặt khác, tăng cường sử dụng nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trong nước, nguồn phụ phẩm của nông, lâm nghiệp để chủ động một phần thức ăn cho chăn nuôi trong nước, góp phần giảm giá thành sản phẩm.