Ruốc cóc... trộn !

(HNM) - Thấy cô con gái đầu lòng biếng ăn, lại hơi còi, chị Tuyên (phường Láng Thượng quận Đống Đa) đôn đáo tìm mua ruốc cóc (một loại ruốc được làm từ thịt đùi con cóc) về bồi bổ cho con. Mất nửa buổi sáng đứng đợi ở đầu cầu Trung Hòa, chị Tuyên gặp hai phụ nữ đi bán ruốc cóc dạo. Gặp khách, hai phụ nữ quây lấy chị Tuyên, miệng liến thoắng:

- Bà chị yên tâm, bọn em chỉ bán cóc đồng, bảo đảm sau khi chế biến sẽ ngon hết ý...

Chị Tuyên lưỡng lự:

- Tôi chỉ mua ruốc thịt đùi, không lấy phần mình đâu nhé.

Người phụ nữ trẻ hơn tán dương:

- Bà chị sành quá đấy, nhưng ruốc thịt đùi phải tám trăm nghìn một cân...

Chị Tuyên gật đầu, rồi đưa hai phụ nữ về nhà mình mổ thịt cóc để chế biến ruốc. Sợ họ làm ẩu, có thể tráo trộn ruốc, chị Tuyên nhờ mẹ chồng giám sát. Sau khi đã cắt bỏ đầu, mình, chỉ giữ lại phần đùi cóc, hai phụ nữ vào bếp rang ruốc. Rang, xay xong, họ đổ ruốc vào một tờ giấy báo, gói lại rồi đưa lên cân và tính tiền. Chi Tuyên giật mình, chỉ có 30 cái đùi cóc mà gói ruốc nặng hơn 1 kg ! - Lẽ nào mấy “mụ” này đã trộn thứ khác vào ruốc ? Nghi thì nghi vậy, nhưng giá cả đã thỏa thuận, họ lại chế biến tại nhà mình, có bà cụ giám sát hẳn hoi... nên chị Tuyên vẫn trả đủ tiền cho hai phụ nữ nọ.

Đến lúc lấy ruốc để quấy bột cho con, chị Tuyên mới phát hiện trong gói ruốc có dấu tích của xương sống cóc xay nhỏ. Mẹ chồng chị nhớ lại, kể:

- Khi họ rang ruốc được khoảng hai mươi phút, một cô chạy ra chỗ để túi đồ nghề lấy cái rá nói là để lọc xương. Mẹ không để ý, hay là lúc quay vào, nó lấy gói ruốc làm sẵn rồi đổ lẫn vào chảo ruốc đang rang.

- Thế thì đúng rồi, còn hay là gì nữa...

Ghi lại câu chuyện trên, NXD muốn nêu bài học cảnh giác với mọi người, cẩn thận kẻo lại mua phải ruốc cóc... trộn !

Người Xây Dựng