Phòng và chữa bệnh bằng món ăn, trà uống ngày Tết

Ngày xuân bạn thường không giữ được điều độ ăn uống như những ngày thường, lại động chạm đến các món ăn có vị cay, chua, nhiều mỡ, nhiều thịt nên dễ sinh bệnh. Nhất là những người có tỳ vị yếu.

Phòng và chữa trị một số bệnh bằng các món ăn, trà thuốc là một phương pháp của y học cổ truyền phương Đông. Tính hiệu quả của phương pháp trên đã được thực tế chứng minh khá rõ ràng. Một vài loại thực phẩm có thể cải thiện được điểm yếu của cơ thể.

Các thực phẩm giàu axit béo cốt yếu tham gia vào cấu tạo tế bào não, tạo nên một trí nhớ tốt, đó là cá (cá thu, cá hồi, cá chép, cá diếc, cá quả...) gia vị cho nồi cá kho trong ngày Tết là riềng, thức ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa lành.

Các thực phẩm cung cấp cho cơ thể nhiều chất khoáng tham gia vào sự co cơ, làm cho bắp thịt cứng cáp.

Các thực phẩm tham gia vào sự đổi mới các tế bào biểu bì như gấc, cà rốt, hồng, dưa chuột...

Cây tỏi thường được làm gia vị trong bữa ăn hàng ngày, thành phần của tỏi có chất kháng sinh, alixin và hợp chất sunlfur có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh và làm giãn nở mạch máu, cải thiện sự lưu thông của máu, đặc biệt của động mạch, nhất là động mạch chi. Viên allisa có công dụng hạ huyết áp, phòng xơ cứng động mạch, sát trùng ruột trị rối loạn tuần hoàn do viêm động mạch. Các thực phẩm vitamin cải tạo tế bào tóc như vitamin B5 có trong lòng đỏ trứng gà, nhiều loại rau. Các chất kali, bổ cho hệ mạch máu, giúp cho thận lọc và bài tiết làm cho sức khoẻ của bạn được nâng cao, cơ thể thon thả.

Đồ uống cũng nên chú ý nhiều trong ngày Tết, đó là các món nước trà. Trà xanh hay trà hương đều tốt, trong lá trà có nhiều tanin, có nhiều yếu tố vi lượng giúp cho tiêu hóa tốt, làm ấm bụng đề phòng tiêu chảy. Vị đậm của trà khử mùi tanh, độ nóng và hương vị của trà làm không khí Xuân thêm ấm áp.

Trà khổ qua có nhiều glucozet đắng trong quả chữa các bệnh đường tiêu hoá. Nước ép của lá có thể dùng làm thuốc gây nôn, thuốc tẩy trong các bệnh đường ruột, đường mật. Trà nhuận gan lợi mật có atiso kích thích tiêu hoá thông mật, bảo vệ gan và tái tạo phục hồi tế bào gan, chữa táo bón, hạ cholesterol trong máu. Có thể uống vào bữa ăn hàng ngày. Trà hà thủ ô với thành phần là anth ragluczit, ngoài ra còn có chất đạm, tinh bột chất béo, chất vô cơ iexitin có tác dụng làm tăng sự bài tiết của dịch tràng, xúc tiến co bóp ruột, cải thiện dinh dưỡng và chữa suy nhược, bổ máu mạnh gân cốt, giảm suy nhược, kéo dài tuổi xuân. 

Theo Thời trang trẻ