Nho sữa mở hướng chuyển đổi cây trồng ở Hồng Sơn

Từ tìm hiểu đến trồng thử nghiệm

Hơn 2.500m² đất của gia đình anh Nguyễn Đức Hạnh trước đây chủ yếu trồng bưởi, táo nhưng hiệu quả kinh tế chưa đạt như kỳ vọng. Thay vì tiếp tục với cây trồng cũ, anh dành thời gian tham quan, tìm hiểu các mô hình ở nhiều địa phương để lựa chọn hướng chuyển đổi phù hợp.

“Trước đây gia đình tôi trồng bưởi, táo nhưng hiệu quả kinh tế không cao. Tôi bắt đầu đi tìm hiểu, tham quan các mô hình ở nhiều địa phương. Trong quá trình đó, tôi nhận thấy cây nho, đặc biệt là nho sữa, có giá trị kinh tế khá cao và phù hợp với hướng sản xuất nông nghiệp gắn với trải nghiệm”, anh Hạnh chia sẻ.

Không chỉ tìm hiểu trong nước, anh còn trực tiếp sang Hàn Quốc tham quan, học hỏi kỹ thuật trồng và chăm sóc nho sữa. Qua thực tế, anh nhận thấy đây là loại cây đòi hỏi quy trình chăm sóc tương đối chặt chẽ. Từ những kiến thức tích lũy được, gia đình quyết định đưa giống nho sữa về trồng thử nghiệm.

Năm 2023, trên diện tích khoảng 7 sào, tương đương hơn 2.500m², gia đình anh trồng 300 gốc nho. Chi phí giống thời điểm đó khoảng 500 nghìn đồng/gốc. Do là cây trồng mới, năm đầu tiên chủ yếu được dành để làm quen với kỹ thuật và theo dõi khả năng thích nghi của cây.

“Năm đầu tiên chủ yếu là thời gian để gia đình làm quen với cây nho, tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc, theo dõi khả năng thích nghi với khí hậu, đất đai ở địa phương. Những chùm nho đầu tiên gia đình chủ yếu để thưởng thức, giới thiệu cho người thân, bạn bè. Đến năm thứ hai, cây phát triển tốt hơn, sản lượng đạt gần 1,5 tấn”, anh Hạnh cho biết.

Bước sang năm thứ ba, vườn nho sinh trưởng ổn định hơn. Gia đình dự kiến thu khoảng 1,7 tấn trong vụ này. Hiện vườn đang vào chính vụ, sản phẩm được bán với giá thấp nhất khoảng 150 nghìn đồng/kg.

Theo anh Hạnh, nho sữa có giá trị kinh tế tốt hơn so với một số cây trồng trước đây trên cùng diện tích, song đây không phải là loại cây dễ chăm sóc. Người trồng phải đầu tư ban đầu, dành nhiều công sức và nắm chắc kỹ thuật để cây sinh trưởng, cho quả đạt chất lượng.

Kết hợp sản xuất với trải nghiệm

Một điểm khác trong cách làm của gia đình anh Hạnh là không chỉ tập trung vào khâu sản xuất mà còn chú trọng giới thiệu sản phẩm tại vườn. Gia đình mở cửa miễn phí để người dân đến tham quan, tìm hiểu và trải nghiệm.

“Gia đình tôi muốn khách hàng được tận mắt nhìn thấy quy trình trồng, chăm sóc và chất lượng quả. Khi đến vườn, khách có thể tự tay hái những chùm nho trên cây và thưởng thức tại chỗ. Qua đó, khách hàng tin tưởng hơn vào sản phẩm. Đây cũng là một cách giới thiệu và bán sản phẩm khá hiệu quả”, anh Hạnh chia sẻ.

Việc kết hợp sản xuất với trải nghiệm giúp người tiêu dùng có thêm thông tin về quá trình chăm sóc, đồng thời tạo thêm một kênh giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm. Tuy nhiên, để mô hình phát triển ổn định, chất lượng nho, chi phí sản xuất và thị trường đầu ra vẫn là những yếu tố cần tiếp tục được tính toán.

Đánh giá về mô hình, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Lê Thanh Phạm Văn Hai cho rằng: “Gia đình đã mạnh dạn chuyển đổi diện tích trồng cây hiệu quả chưa cao sang cây trồng có giá trị kinh tế tốt hơn. Anh Hạnh cũng học hỏi mô hình trước khi đưa cây về trồng thử nghiệm. Qua thực tế, cây nho bước đầu thích nghi với điều kiện địa phương, cho sản lượng và giá trị khá tốt”.

Theo ông Phạm Văn Hai, hiệu quả của mô hình cần được nhìn nhận trên nhiều khía cạnh, không chỉ ở năng suất mà còn ở chi phí đầu tư, chất lượng sản phẩm và khả năng tiêu thụ.

“Đây là mô hình mới, cần tiếp tục theo dõi, đánh giá thêm về năng suất, chất lượng, chi phí đầu tư cũng như thị trường tiêu thụ. Nếu được hoàn thiện về kỹ thuật và đầu ra sản phẩm, mô hình có thể trở thành một hướng tham khảo cho những diện tích đất sản xuất kém hiệu quả, qua đó góp phần đa dạng hóa cây trồng và nâng cao giá trị trên một đơn vị diện tích”, ông Phạm Văn Hai cho biết.

Thời gian tới, gia đình anh Hạnh mong muốn tiếp tục hoàn thiện quy trình chăm sóc, nâng cao chất lượng sản phẩm và từng bước xây dựng vườn nho theo hướng sản xuất an toàn.

“Nguyện vọng của tôi là thời gian tới được chính quyền địa phương và các ngành chuyên môn quan tâm, hướng dẫn gia đình hoàn thiện quy trình sản xuất, tiến tới xây dựng vườn nho theo tiêu chuẩn VietGAP. Tôi mong muốn sản phẩm được công nhận là nông sản sạch, có thương hiệu, từ đó có thể đưa vào các siêu thị, cửa hàng nông sản an toàn và những kênh tiêu thụ ổn định. Khi sản phẩm có chất lượng, có thương hiệu và đầu ra tốt thì giá trị nho cũng sẽ được nâng lên, người nông dân có thêm động lực để đầu tư sản xuất”, anh Hạnh chia sẻ.