Chủ Nhật, 15/12/2024

Theo dõi Báo Hànộimới trên

Ẩm thực

Nâng tầm thương hiệu bánh cốm Hàng Than

Đỗ Tâm • 15/12/2024 - 07:31

Bánh cốm Hàng Than (quận Ba Đình) từ lâu đã trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Thủ đô Hà Nội.

Trải qua biết bao năm tháng, sản phẩm bánh cốm nơi đây vẫn giữ nguyên hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được. Các cơ sở kinh doanh ở đây không ngừng nỗ lực gìn giữ, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng và nâng tầm thương hiệu bánh cốm truyền thống của Hà Nội.

1(2).jpg — Với sự nổi tiếng và hương vị đặc trưng, bánh cốm Hàng Than (quận Ba Đình) được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Ảnh: Đỗ Tâm

3(1).jpg — Mọi nguyên liệu đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi chế biến. Ảnh: Đỗ Tâm

Hai người phối hợp trong công đoạn ra bánh để tăng năng suất và bảo đảm chất lượng. Ảnh: Đỗ Tâm

7(1).jpg — Mỗi chiếc bánh đều được gói cẩn thận. Ảnh: Đỗ Tâm

2(2).jpg — Những chiếc bánh thoạt nhìn đơn giản nhưng lại trải qua quá trình chế biến công phu từ khâu chọn nguyên liệu, chọn loại cốm… Ảnh: Đỗ Tâm

4(1).jpg — Hơn 20 năm làm nghề bánh cốm, chị Phạm Thị Hợi (chủ cửa hàng kinh doanh số 50 phố Hàng Than) cho biết: “Gia đình tôi vẫn áp dụng công thức do cha ông để lại để giữ hương vị truyền thống của bánh cốm. Bên cạnh sản phẩm truyền thống, tôi phát triển thêm nhiều sản phẩm mới từ cốm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng”. Ảnh: Đỗ Tâm

Anh Lê Trần Ngọc Phú (quận Hoàng Mai) chia sẻ: “Mỗi khi muốn biếu, tặng thức quà đặc trưng của Hà Nội cho người thân, bạn bè phương xa, tôi thường chọn mua bánh cốm Hàng Than. Bánh ở đây có hương vị đặc trưng khiến người thưởng thức khó quên”. Ảnh: Đỗ Tâm

Bài liên quan

Quận Ba Đình: Kiểm tra an toàn thực phẩm cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh

Sáng 7-9, Đoàn kiểm tra liên ngành quận Ba Đình đã kiểm tra an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất kinh doanh bánh cốm Nguyên Ninh và Công ty cổ phần bánh...

Đọc tiếp

Cốm Mễ Trì - đặc sản mùa thu Hà Nội

Cốm Mễ Trì - đặc sản mùa thu Hà Nội

Quận Ba Đình gặp mặt, tri ân cán bộ quân đội nghỉ hưu 13/12/2024 - 11:33
Dự kiến Đảng bộ phường Trúc Bạch (mới) sẽ có 15 ủy viên Ban Chấp hành 10/12/2024 - 09:53
Diện mạo phường Trúc Bạch (mới) của quận Ba Đình 07/12/2024 - 14:01
Quận Ba Đình: Phường Trúc Bạch mới hoạt động bình thường từ 1-1-2025 06/12/2024 - 17:39
Quận Ba Đình sẽ lát đá phố ẩm thực đêm Đảo Ngọc - Ngũ Xã 04/12/2024 - 21:56
Quận Ba Đình tổ chức, tham gia 74 hoạt động kỷ niệm 70 năm Giải phóng Thủ đô 27/11/2024 - 11:00
Cử tri quận Ba Đình kiến nghị sớm triển khai các dự án cải tạo chung cư cũ 26/11/2024 - 17:06
Quận Ba Đình: 100% phường phấn đấu đạt chuẩn đô thị văn minh 22/11/2024 - 12:34
Quận Ba Đình: Gần 30 gian hàng tham gia tuần kích cầu tiêu dùng 15/11/2024 - 20:53
Đồng lòng xây dựng phường Thành Công ấm no, hạnh phúc 13/11/2024 - 22:24

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Ẩm thực

Nổi bật

Đừng bỏ lỡ

Đọc nhiều

Nâng tầm thương hiệu bánh cốm Hàng Than

Bản quyền thuộc Báo Hànộimới - Cơ quan chủ quản: Thành ủy Hà Nội

Giấy phép số 69/GP-BTTTT, Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 20/02/2023.

Địa chỉ: 44 Lê Thái Tổ, phường Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

ĐT: (024) 38253067 – 39287445

Tổng Biên tập: NGUYỄN MINH ĐỨC

Các Phó Tổng Biên tập: MAI THỊ KIM THOA, LƯƠNG CHÍ CÔNG, LẠI BÁ HÀ

Liên hệ tòa soạn: dientu@hanoimoi.com.vn

Liên hệ quảng cáo: (024) 39286000. Báo giá quảng cáo: Báo điện tử | Báo giấy

Chung nhan Tin Nhiem Mang

(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Hànộimới.