Mở rộng nguồn cung nguyên liệu sữa New Zealand cho ngành thực phẩm

Theo các chuyên gia, cùng với sự phát triển của ngành dịch vụ ăn uống (F&B), nhu cầu về nguồn nguyên liệu có chất lượng ổn định, đáp ứng các tiêu chuẩn sản xuất và chế biến ngày càng được các cơ sở kinh doanh thực phẩm quan tâm. Trong đó, nhóm nguyên liệu như sữa tươi, kem sữa và bơ được sử dụng phổ biến trong sản xuất bánh, chế biến món ăn và pha chế đồ uống.

New Zealand là một trong những quốc gia có thế mạnh về ngành sữa nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi và hệ thống chăn nuôi được quản lý theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Các sản phẩm sữa của New Zealand hiện được xuất khẩu tới nhiều thị trường trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Đại diện các doanh nghiệp và chuyên gia trong lĩnh vực chế biến thực phẩm cho rằng chất lượng nguyên liệu đóng vai trò quan trọng đối với việc bảo đảm tính đồng nhất của sản phẩm, đồng thời góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng sáng tạo trong chế biến.

Theo số liệu từ các đơn vị nghiên cứu thị trường, ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trong những năm gần đây, kéo theo nhu cầu ngày càng lớn đối với các nguyên liệu phục vụ chế biến chuyên nghiệp.

Trong bối cảnh đó, việc các doanh nghiệp bổ sung thêm nguồn cung nguyên liệu nhập khẩu được xem là một trong những giải pháp góp phần đa dạng hóa lựa chọn cho thị trường, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của ngành dịch vụ ăn uống và chế biến thực phẩm.

Việc mở rộng danh mục sản phẩm của Meadow Fresh cho thấy xu hướng gia tăng hiện diện của các thương hiệu sữa quốc tế tại Việt Nam, đồng thời phản ánh nhu cầu ngày càng lớn đối với các nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng trong lĩnh vực bánh, pha chế và ẩm thực chuyên nghiệp.