Lan Hương phản ứng với giám khảo “Vua đầu bếp”

* Giám khảo xúc động vì những kỷ niệm từ món ăn

Như những tập thi trước, trong tập này các thí sinh phải trải qua 2 thử thách. Trong thử thách thứ nhất, lần đầu tiên thí sinh Vua đầu bếp mở chiếc hộp bí mật với cảm xúc nghẹn ngào và xúc động như vậy, khi những khung hình đặt trong hộp ghi lại những hình ảnh ấu thơ, những khoảnh khắc đã nuôi dưỡng tâm hồn của các đầu bếp không chuyên, đó cũng chính là đề thi mà giám khảo đặt ra cho thử thách Chiếc hộp bí mật. Nấu một món ăn gợi nhớ tuổi thơ và cho khán giả biết bạn đã lớn lên và trưởng thành từ món ăn ấy không đơn thuần là bài toán thử thách kỹ năng nấu ăn nữa mà là không gian để cảm xúc yêu thương ùa về, để những tình cảm dành cho gia đình, những người thân yêu được lên tiếng bằng ngôn ngữ ẩm thực.

Nhiều thí sinh khi nhìn tấm hình của mình đã xúc động rơi nước mắt như Thúy Hồng, Kim Quyên, Minh Thuỷ, Thái Hòa... những chất chứa và tâm sự riêng khi nhìn những khoảnh khắc tuổi thơ như tiếp thêm sức mạnh để các đầu bếp nỗ lực hết mình trong thử thách đầu tiên này. Đặc biệt hơn, khi nhìn tấm hình ngày xưa chụp với con trai Hồng Nam - người vừa chia tay cuộc thi ở tập trước, cô Minh Thủy đã vô cùng xúc động và có lẽ đây cũng là một động lực giúp cô hoàn thành xuất sắc thử thách lần này.

Món cá kho quẹt của cô họa sĩ Thuý Hồng, tôm rim canh rau muống của nữ kiến trúc sư nội thất xinh đẹp Thái Hoà và món xôi xéo của thí sinh Minh Thuỷ chính là 3 món ăn ấn tượng nhất với giám khảo trong vòng thi này, đặc biệt Minh Thuỷ- người xuất sắc nhất ở thử thách chiếc hộp bí mật đã nhận được đặc quyền ở thử thách loại người tiếp theo. Cô chia sẻ: "Khi biết đề bài là nấu món ăn thời thơ ấu, tôi cảm thấy thích thú vì được dịp nấu lại những món ăn ngày xưa của mình. Hồi nhỏ khi còn đi học, bố mẹ tôi làm cán bộ không có nhiều tiền, chỉ cho tôi mấy hào để mua xôi đầu phố. Khi lớn lên, tôi vẫn thường nấu cho gia đình và các con ăn nên tôi rất quý món này. Lúc nấu xôi, tôi đã nghĩ đến gia đình, các con và anh em của mình, có lẽ vì vậy mà món ăn chứa đựng tất cả sự yêu thương của tôi dành cho họ và tôi đã nhận được nhiều lời khen từ giám khảo".

Khi thưởng thức món ăn của Minh Thủy, giám khảo Tuấn Hải chia sẻ: "Bản thân món ăn và cách làm của chị đã gợi cho tôi nhớ đến thời thơ ấu của tôi. Mỗi lần ra công tác ngoài Hà Nội tôi hầu như sáng nào tôi cũng ăn món này, tôi rất thích và ngạc nhiên hôm nay chị thể hiện món này rất tuyệt vời. Không những chị gợi lại thời thơ ấu mà tất cả người dân Việt Nam hay tất cả những người Bắc đi công tác hay đi làm ở nơi khác họ cũng sẽ nghĩ về Hà Nội, rất cảm ơn chị".

* Bất ngờ Thùy Dương nấu tốt nhất, Lan Hương vào top nguy hiểm

Là người xuất sắc nhất ở thử thách 1, thí sinh Minh Thủy được đặc cách vào thẳng top 10 và được phép lựa chọn 1 món ăn trong số 3 đề bài mà giám khảo đưa ra để làm đề thi cho các thí sinh còn lại ở thử thách loại người. Trong 3 món ăn giám khảo đưa ra là 3 món canh đặc trưng 3 miền: Canh khổ qua nhồi thịt, canh khoai tím nấu tôm và canh bóng thả, Minh Thủy chọn canh bóng thả làm đề thi cho các thí sinh.

Đây là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, thường xuất hiện trong mỗi dịp lễ, tết, giỗ… Tuy nhiên, món ăn này đòi hỏi khá nhiều kỹ thuật, đặc biệt là phần xử lý bóng và nước canh phải đảm bảo độ trong, ngọt. Món ăn này là một thách thức không nhỏ đối với những thí sinh miền Trung và Nam, tuy nhiên bất ngờ hơn là nhiều thí sinh miền Bắc dù đã từng ăn và nấu món này nhưng trong cuộc thi “Vua đầu bếp” lại mắc nhiều sai lầm trong sơ chế.

Sai lầm lớn nhất của khá nhiều thí sinh là đã dùng xương để nấu nước dùng trong khoảng thời gian 30 phút, khiến cho nước không những không có đủ độ ngọt cần thiết mà bị đục và có váng mỡ. Những thí sinh rơi vào top nguy hiểm gồm Quốc Trí, Thúy Hồng, Lan Hương, Nguyên Giáp, Anh Thư đều mắc phải sai lầm nghiêm trọng này. Sau cuộc thi, cô Thúy Hồng và Anh Thư đều thừa nhận đã hiểu lầm về món ăn và mắc lỗi kỹ thuật không thể chấp nhận được. Lan Hương lại là thí sinh mắc sai sót khi sơ chế bóng vì cô tẩy bóng nhưng lại không cho gừng (gia vị tẩy không thể thiếu khi làm bóng).

Sau phần thi, bất ngờ đầu tiên là thí sinh Thùy Dương, người vốn khá lúng túng trong những lần nấu trước đã bất ngờ trở thành thí sinh nấu ngon nhất, lọt vào top 5 thí sinh được giám khảo khen ngợi. Món canh bóng thả của Thùy Dương khá đơn giản và cô chỉ dùng bột nêm làm nước canh và được giám khảo khen ngợi hết lời. Những lời khen của giám khảo dành cho Thùy Dương vì cô này sử dụng hoàn toàn bột nêm để nấu nước canh khiến cho không ít khán giả truyền hình phản ứng. Đây có thể là một cách PR cho sản phẩm tài trợ  chương trình nhưng lại được làm hơi quá đà. Trước đó, Thùy Dương được dự đoán sẽ là thí sinh phải rời cuộc chơi này và khó có thể lọt vào top 10 của cuộc thi.

Hai thí sinh lọt vào top nguy hiểm lại là những cô gái miền Bắc, từng trưng trổ kỹ thuật nấu nướng khá tốt ở những vòng thi trước đó là Lan Hương và Anh Thư. Giám khảo Tuấn Hải tỏ ra thất vọng vì hai cô gái Bắc đã mắc nhiều sai lầm khi làm món canh bóng. Anh cho biết, nếu chương trình cho phép loại 2 thì anh sẵn sàng loại cả 2 người. Cuối cùng, người ra về là Lan Hương. Ngay lập tức, cô đã có phản ứng nói “không phục” khiến cả giám khảo và các thí sinh ngỡ ngàng. Cô chia sẻ: "Khi ban giám khảo bảo rằng tôi là người đi về và Thư là người ở lại, tôi không thấy hài lòng bởi vì khả năng của tôi vẫn còn nữa. Trong khi đó món ăn của tôi đạt yêu cầu đến 2 tiêu chí chứ không phải chưa đạt được tiêu chí nào".

Anh Thư cho biết: "Tôi vô cùng sửng sốt vì cách chị Lan Hương phản ứng lại quyết định của giám khảo. Công bằng mà nói, cuộc thi này người ta không chỉ xét thành quả ngay trước mặt mà người ta xét đến cả quá trình, cả chặng đường dài của các thí sinh. Nếu nhìn vào đó thì không thể nào phủ nhận được rằng tôi là người đang có thành tích tốt hơn chị Lan Hương ".

Lan Hương bị loại, Thùy Dương trở thành người nấu tốt nhất vì sử dụng bột nêm… kết quả này có thể sẽ khiến cho nhiều khán giả truyền hình cũng có cảm nhận riêng: người hài  lòng nhưng cũng có người không phục. Tuy nhiên, kết quả của giám khảo vẫn là cuối cùng vì họ được nếm trực tiếp các món ăn của thí sinh và có chuyên môn về ẩm thực. Sau tập 11, danh sách top 10 thí sinh được cống bố, đó là Minh Thủy, Thanh Hòa, Nguyên Giáp, Thái Hòa, Quang Huy, Quốc Trí, Thúy Hồng, Kim Quyên, Thùy Dương, Anh Thư.

Tập tiếp theo của “Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam” sẽ được phát sóng vào lúc 20h thứ sáu tuần sau ngày 24-5-2013 trên VTV3 với cuộc tranh tài tiếp theo của Top 10.