Kiểm tra an toàn thực phẩm tại hộ kinh doanh thực phẩm sạch CleverFood

Tại thời điểm kiểm tra, hộ kinh doanh thực phẩm sạch CleverFood có hoạt động kinh doanh các sản phẩm nông lâm thủy sản như: rau, trái cây, thịt gia súc, gia cầm, thủy sản và các sản phẩm tù thủy sản, đồ khô… Cơ sở có 6 tủ bảo quản các sản phẩm nông, lâm, thủy sản. Các tủ bảo quản nhiệt độ bảo đảm, có hồ sơ theo dõi nhiệt độ đầy đủ. Cơ sở trang bị biện pháp phòng chống động vật và côn trùng gây hại hiệu quả; các đèn chiếu sáng đã được trang bị chụp bảo vệ. Cơ sở cũng trang bị kệ kê hàng, hàng hóa sắp xếp phân lô từng loại sản phẩm, điều kiện bảo quản bảo đảm, nhưng một số sản phẩm rau quả tươi chưa có thông tin về ngày đóng gói và tem nhận diện về sản phẩm bán trong ngày. Cơ sở chưa xuất trình được đầy đủ hồ sơ nguồn gốc xuất xứ của các sản phẩm hải sản do Công ty TNHH sản xuất và thương mại thủy sản Quảng Ninh cung cấp; cá tầm do Công ty TNHH thực phẩm Yellow Fin cung cấp.

Đoàn kiểm tra đã lấy 5 mẫu nông sản, trong đó 2 mẫu nem chua, 1 mẫu rau, 1 mẫu thịt gà, 1 mẫu thịt lợn để kiểm tra nhanh các chỉ tiêu chất cấm, hàn the, thuốc bảo vệ thực vật. Kết quả kiểm nghiệm nhanh cho thấy các mẫu trên đều âm tính đối với các chỉ tiêu phân tích. Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở xuất trình bổ sung hồ sơ nguồn gốc xuất xứ các sản phẩm Hải sản do Công ty TNHH sản xuất và thương mại thủy sản Quảng Ninh cung cấp; cá tầm do Công ty TNHH thực phẩm Yellow Fin; yêu cầu cơ sở bổ sung tem nhãn ghi ngày tháng đóng túi đối với các rau quả tươi hoặc có biển ghi thực phẩm tươi bán trong ngày ở kệ bán hàng.