Hương Việt Sinh - 13 năm gìn giữ bữa ăn học đường ngon, an toàn, giàu dinh dưỡng

Bữa ăn học đường - nền tảng cho thể chất và trí tuệ

Trong hành trình hơn 13 năm phát triển, Công ty TNHH Hương Việt Sinh luôn nhất quán với sứ mệnh: Cung cấp những bữa ăn học đường an toàn, ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng. Bà Vũ Lan Sinh - Chủ tịch Công ty khẳng định: “Chúng tôi không đơn thuần cung cấp thực phẩm, mà mong muốn mỗi bữa ăn trở thành nền tảng cho sự phát triển của học sinh”.

Xuất phát từ tầm nhìn đó, Hương Việt Sinh đã xây dựng mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm khép kín “từ trang trại đến bàn ăn”. Công ty đầu tư trực tiếp vào các trang trại chăn nuôi và trồng trọt tại Bắc Ninh và Bắc Giang, chủ động sản xuất các nguyên liệu chính như rau an toàn theo tiêu chuẩn VIETGAP, thịt lợn, trứng gà, đậu phụ, giá đỗ, bún, bánh phở… Các sản phẩm chế biến đạt chứng nhận OCOP 4 sao từ thành phố Hà Nội - minh chứng rõ nét cho chất lượng và nguồn gốc thực phẩm.

Điểm nổi bật trong chiến lược phát triển của Hương Việt Sinh chính là sự hợp tác với Viện Y học ứng dụng Việt Nam để nghiên cứu và xây dựng bộ thực đơn học đường khoa học, phù hợp từng độ tuổi và theo mùa. Với trẻ mầm non, thực đơn chú trọng các món mềm, dễ tiêu, giàu vitamin. Đối với học sinh tiểu học và trung học cơ sở, các bữa ăn được cân đối đầy đủ nhóm chất, từ tinh bột, đạm, chất béo đến vitamin và khoáng chất - bảo đảm cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động trí tuệ và thể chất.

Mỗi thực đơn được thiết kế luân phiên trong ít nhất 4 tuần, đa dạng món ăn để tránh gây nhàm chán. Đặc biệt, Phòng Dinh dưỡng của Công ty - do chuyên gia từ Đại học Y Hà Nội cố vấn, luôn theo sát việc lên thực đơn để phù hợp với tiêu chuẩn của Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng quốc gia.

Không chỉ chú trọng đầu vào, Công ty cũng đầu tư mạnh mẽ cho hệ thống bếp ăn tập thể với cơ sở vật chất hiện đại, đồng bộ. Hệ thống sản xuất được vận hành theo tiêu chuẩn ISO 22000 được UKAS (Vương quốc Anh) công nhận, kết hợp với phương pháp quản lý 5S của Nhật Bản giúp nâng cao hiệu quả và an toàn trong từng khâu chế biến.

Toàn bộ thực phẩm sau khi chế biến đều được lưu mẫu, niêm phong và bảo quản đúng quy định của Bộ Y tế. Gần 40 xe ô tô chuyên dụng, thùng kín được Công ty trang bị để vận chuyển thực phẩm đến các trường học, bảo đảm chất lượng được duy trì xuyên suốt. Tại các bếp ăn, camera giám sát 24/7 được lắp đặt, phục vụ kiểm soát và hỗ trợ quản lý từ xa.

Đội ngũ nhân sự của Công ty cũng là điểm cộng lớn - tất cả đều được đào tạo bài bản về an toàn thực phẩm, thường xuyên tham gia tập huấn về an toàn lao động, phòng cháy, chữa cháy, khám sức khỏe định kỳ và được cấp giấy chứng nhận làm việc tại bếp ăn theo đúng quy định pháp luật.

Niềm tin từ phụ huynh và nhà trường - trái ngọt từ tận tâm

Không chỉ dừng lại ở vai trò cung cấp suất ăn, Hương Việt Sinh còn trở thành “cầu nối” giữa nhà trường và phụ huynh trong việc chăm lo bữa ăn cho học sinh. Nhờ quy trình làm việc hiện đại và tinh thần hợp tác, Công ty đã chinh phục niềm tin từ phía gia đình học sinh - một yếu tố quan trọng trong lĩnh vực bữa ăn bán trú.

Chị Nguyễn Thanh Huyền - phụ huynh có con học tại Trường Tiểu học Dịch Vọng A (Hà Nội) - chia sẻ: “Tôi rất yên tâm vì Hương Việt Sinh không chỉ chú trọng dinh dưỡng mà còn luôn bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Con tôi thường kể về món ăn ở trường với sự thích thú, khiến tôi cảm nhận được sự tận tâm từ phía Công ty”.

Hương Việt Sinh thường xuyên phối hợp với nhà trường tổ chức các buổi tham quan bếp ăn, cho phụ huynh chứng kiến trực tiếp quy trình sản xuất - từ trang trại đến bàn ăn. Đây không chỉ là minh chứng cho việc nói đi đôi với làm, mà còn là cách Công ty củng cố niềm tin bằng hành động thực tế.

Không ngừng mở rộng, Hương Việt Sinh hiện còn vận hành hệ thống cửa hàng thực phẩm an toàn, dịch vụ căng tin trường học, cung cấp suất ăn cho các cơ quan, tổ chức và tổ chức sự kiện. Mô hình kinh doanh đa dạng giúp Công ty vừa mở rộng quy mô, vừa giữ vững chất lượng thông qua hệ sinh thái liên kết chặt chẽ.

Với phương châm “An toàn - Dinh dưỡng - Trách nhiệm”, Hương Việt Sinh không ngừng cải tiến, cập nhật công nghệ và kiến thức để nâng cao chất lượng dịch vụ. Những thành quả như đạt tiêu chuẩn ISO 22000, 5S, OCOP, tiêu chuẩn VIETGAP… là minh chứng rõ ràng cho nỗ lực lâu dài và tâm huyết bền bỉ.

Theo bà Vũ Lan Sinh, thành tựu lớn nhất của Công ty không chỉ nằm ở việc phục vụ hàng chục nghìn suất ăn mỗi ngày, mà còn là niềm tin bền chặt từ phụ huynh, nhà trường và cộng đồng xã hội dành cho Hương Việt Sinh suốt hơn một thập kỷ qua.

“

Thành lập từ năm 2012, Công ty TNHH Hương Việt Sinh là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp suất ăn học đường tại Hà Nội và Bắc Ninh. Với mô hình sản xuất khép kín từ trang trại đến bếp ăn, Công ty chủ động kiểm soát toàn bộ chuỗi giá trị từ nguyên liệu đến chế biến, phân phối. Các thực phẩm sử dụng đều đạt tiêu chuẩn VIETGAP, chứng nhận OCOP, được giám sát bởi đội ngũ kỹ sư nông nghiệp.

Hương Việt Sinh là một trong số ít đơn vị trong ngành đạt chứng nhận ISO 22000 do tổ chức UKAS (Vương quốc Anh) công nhận, đồng thời áp dụng nghiêm ngặt phương pháp quản lý chất lượng 5S của Nhật Bản. Công ty hiện cung cấp hàng chục nghìn suất ăn mỗi ngày, hợp tác với Viện Y học ứng dụng Việt Nam để xây dựng thực đơn khoa học, cân bằng dinh dưỡng cho từng lứa tuổi học sinh. Với phương châm “An toàn - Dinh dưỡng - Trách nhiệm”, Hương Việt Sinh đang góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và bảo vệ sức khỏe thế hệ tương lai.