Hà Nội: Giải pháp căn cơ khắc phục “điểm nghẽn” an toàn thực phẩm

Không nương tay với vi phạm

Thực hiện quyết định của UBND thành phố Hà Nội về giám sát an toàn thực phẩm năm 2026, vừa qua, đoàn liên ngành số 2 thành phố do Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, đã tiến hành kiểm tra hồ sơ và điều kiện sản xuất, kinh doanh của nhà hàng Hương Tràm (xã Nội Bài).

Qua kiểm tra, đoàn liên ngành số 2 đánh giá nhà hàng này còn một số nội dung tồn tại. Trong đó, điều kiện khu vực sản xuất là một trong những vấn đề lớn nhất mà đơn vị cần khắc phục.

Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố cũng yêu cầu chủ nhà hàng sắp xếp, bố trí lại khu vực sản xuất, đặc biệt là sớm hoàn thiện một số hồ sơ về điều kiện kinh doanh rượu.

Căn cứ hồ sơ, giấy tờ và qua kiểm tra thực tế việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, đoàn liên ngành đã báo cáo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội ban hành quyết định xử phạt hành chính nhà hàng để răn đe.

Nhà hàng Hương Tràm là một trong số 7 tổ chức, đơn vị được xác định có vi phạm về an toàn thực phẩm, trong tổng số 13 cơ sở được đoàn liên ngành số 2 thành phố kiểm tra từ đầu năm 2026 đến nay.

Qua giám sát việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã ban hành các quyết định xử phạt với tổng số tiền 260 triệu đồng; đồng thời yêu cầu các chủ thể khắc phục các tồn tại.

Cần sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị

Kết quả công tác kiểm tra thời gian qua cho thấy, vấn đề an toàn thực phẩm vẫn là nỗi lo lớn đối với thành phố Hà Nội. Số cơ sở có vi phạm trong tổng số tổ chức, đơn vị được giám sát còn chiếm tỷ lệ cao.

Đại diện một số địa phương cũng thẳng thắn chỉ ra một số hạn chế hiện nay trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Phó Chủ tịch UBND phường Ngọc Hà Nguyễn Văn Hưng chia sẻ, hiện nay số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ trên địa bàn phường vẫn chiếm chủ yếu, thường xuyên biến động và thay đổi địa điểm, gây khó khăn trong công tác quản lý.

Trong khi đó, Phó Chủ tịch UBND xã Nội Bài Trần Thị Thanh Huế cho biết, nhận thức và ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm của nhiều cơ sở còn hạn chế. Đặc biệt, hoạt động kinh doanh online ngày một phổ biến và khó kiểm soát, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường, thành phố xác định an toàn thực phẩm là một trong những “điểm nghẽn” cần tập trung khắc phục. Do đó, thời gian qua đã chỉ đạo triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, trong đó có kiên quyết xử lý vi phạm.

Một trong những giải pháp trọng tâm được thành phố chú trọng là tăng cường kiểm tra chuyên ngành và đột xuất, đặc biệt tại các khâu có nguy cơ cao như sử dụng phụ gia, hóa chất trong chế biến thực phẩm. Đồng thời, đẩy mạnh lấy mẫu giám sát chất lượng để kịp thời phát hiện vi phạm.

Đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cũng nhấn mạnh ý nghĩa, tầm quan trọng của công tác thông tin tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của chủ thể sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

“Để giải quyết triệt để “điểm nghẽn” an toàn thực phẩm, đòi hỏi sự vào cuộc đồng bộ hơn nữa của cả hệ thống chính trị, ý thức trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và sự đồng hành của người tiêu dùng. Chỉ khi đó, mục tiêu bảo vệ sức khỏe cộng đồng mới có thể đạt được một cách bền vững…”, ông Tạ Văn Tường nhấn mạnh.