Gà tràn vào chợ phố

 Ảnh: P.Thảo

Hôm qua, hai hàng gà lớn của chợ Hôm là Vân Cường và Loan Lộc - đều đã trở lại với guồng quay của mình. Hàng gà Loan Lộc xem ra "nhanh chân" hơn khi "hậu trường" của họ đã có tới 5-6 lồng gà to tướng, gà đứng chen chúc đầy lồng. Khay gà làm sẵn của họ xem ra cũng nhiều, lại kèm theo cả một khay trứng tràng và một khay tim gà bán riêng. Chị chủ cửa hàng béo tốt đang ôm máy điện thoại gọi đi "bốn phương" báo việc đã trở lại bán gà…Hàng gà Vân Cường xem ra khiêm tốn hơn. Họ chỉ có một lồng, với khoảng 20 con gà mái loại nhỏ trên dưới 1,5kg và khoảng 5-6 con gà làm sẵn trên khay. Hỏi chuyện chịVân, chủ hàng, chị biết: ăn gà của chị đảm bảo yên tâm. Ngay sau khi nghe tin Hà Nội công bố hết dịch (những ngày này chị Vân bảo chị theo dõi báo, đài sát sao lắm, nhưng thực ra là mới có 11 quận, huyện công bố hết dịch thôi), chị đã điện ngay về Hưng Yên cho "mối" gà của mình đi xin chứng nhận của Chi cục thú y Hưng Yên. Tớ sáng qua, khi mang gà vào chợ, những mối hàng này đã phải trình ngay với BQL chợ giấy chứng nhận. "Có như vậy mới được mang gà vào chợ. Và cũng có như vậy tôi mới dám bán gà. Tôi cũng sợ dịch cúm gà lắm, lại cũng muốn giữ uy tín của mình với khách, nên không thể nhập gà tùm lum được". Chị Vân cũng vui vẻ chìa cho khách xem tấm biên lai đỏ của Chi cục Thú y Hà Nội cấp cho chị, chứng nhận đã kiểm dịch gà của chị. Vui vẻ khi được trở lại với "gà", chị Vân hồ hởi: "May quá, hết dịch rồi, tôi cứ sợ nếu phải 8 tháng, một năm nữa mới lại được bán gà thì chỉ còn nước bỏ nghề mà thôi." Cũng theo chị Vân, người mua đã nhiều rồi. Nhưng ai trước khi mua cũng hỏi rất cẩn thận về nguồn gốc gà, về việc kiểm dịch gà; khiến chị vừa bán vừa phải giải thích rất vất vả. Nhưng vất vả mấy cũng còn hơn là "ngồi không nhớ gà".

Chợ Hàng Bè sáng qua xem ra vẫn chưa sôi động lắm. Những chủ hàng gà ngồi trước quầy của mình nhưng không bày gà. Có ai đi qua ngó nghiêng thì hỏi: "Chị có mua gà không". Nếu khách có nhu cầu, họ mới chạy về điểm "tập kết gà" để lấy ra. Nhưng tới chiều thì họ đã bày bán gà công khai. Không khí xem ra hồ hởi lắm.

Tại những chợ nhỏ thì khỏi nói, gà đã tràn lan khắp nơi. Chợ tạm Vĩnh Hồ hôm qua đã đầy gà. Nhưng bà con "vùng xa xa" trung tâm này xem ra vẫn còn sợ dịch, khay gà làm sẵn để tới tận 4 giờ chiều vẫn thấy chưa có ai mua. Chợ tạm Kim Mã Thượng: chiều 10/3, đội quân trật tự đã thu hồi cả 3 mẹt gà làm sẵn lên ô tô chở đi. Thành ra chiều qua, lại không thấy gà bày bán. Nhưng những chị bán gà của chợ thì vẫn lạc quan lắm, họ bảo: "Sự cố này chắc sẽ không xảy ra nữa, nên sẽ tiếp tục bán gà thôi"

Gà sống là vậy, gà chính xem ra cũng "khấp khởi" lắm rồi. Cổng chợ Hôm, hàng thức ăn chín Mai Khanh có tới hàng chục con gà vàng ươm, da căng mọng luộc sẵn, khách chẳng may liếc qua là được chủ hàng mời mua đon đả. Tấm biển "Gà hấp lá chanh" cũng đã lại được trưng ra ở gian hàng phía bên kia cổng chợ. Hàng vịt quay Bắc Kinh của phố Trần Xuân Soạn có "số phận:" hơi hẩm hiu khi vừa khai trương thì vào đúng dịp cúm gà. Nay họ sung sướng về với món vịt quay của mình, nhanh chóng bày lên những con vịt quay đỏ au, thơm lựng. Hàng miến ngan Khoa lại thấy những con ngan to tướng, rỏ mỡ được treo "chổng ngược phao câu". Chị chủ hàng mặt đầy hể hả đang vung dao phầm phập, từng đĩa thịt ngan vàng ươm được chuyển vào phía trong cho khách. Chủ hàng cho biết, mới những ngày đầu nên họ bán chỉ bằng 1/3-1/4 trước đây, nhưng khách xem ra cũng quay lại nhanh lắm.

Vậy là chấm dứt những ngày hội Hà Nội vắng gà rồi. Chẳng chờ quyết định chính thức của thành phố, Hà Nội giờ gà tràn ngập mọi góc đường, góc phố.

PTT