.jpg "Làng cốm Mễ Trì - nơi giữ gìn hương sắc mùa thu Hà Nội")
.jpg "Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội kiến Thủ tướng Campuchia")
.jpg "Hà Nội: Nâng cao tính minh bạch trong hoạt động cải cách hành chính")
.jpg "Hà Nội: Tập trung rà soát để thực hiện các thủ tục hành chính trên môi trường điện tử")
Gửi bình luận
(HNM) - Những ngày này, các gia đình làm cốm ở làng Mễ Trì xưa (nay thuộc phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) lại tất bật từ sáng sớm đến đêm khuya để đưa sản phẩm cốm “tinh hoa của đất trời” đến được tận tay khách hàng. Mặc dù công việc vất vả, nhưng nét mặt ai nấy cũng đều lộ rõ sự vui tươi, phấn khởi khi góp phần gìn giữ và phát triển nghề truyền thống, đưa cốm Mễ Trì trở thành một trong những đặc sản gắn với mùa thu Hà Nội.
Khu bếp rang cốm của gia đình anh Nguyễn Công Thành luôn đỏ lửa từ sáng sớm đến đêm khuya.
Thường xuyên kiểm tra hạt nếp khi đang rang.
Việc xát vỏ được tiến hành khẩn trương.
Quá trình giã cốm đòi hỏi người làm phải tập trung cao độ.
Lúa non nếp cái hoa vàng được lựa chọn phục vụ sản xuất cốm.
Người dân đổ cốm vào máy sàng để loại bỏ vỏ trấu còn sót.
Khách hàng mua cốm tại phường Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm).
Tổng Biên tập: NGUYỄN MINH ĐỨC
Các Phó Tổng Biên tập: MAI THỊ KIM THOA, LƯƠNG CHÍ CÔNG, LẠI BÁ HÀ
Liên hệ tòa soạn: dientu@hanoimoi.com.vn
Liên hệ quảng cáo: (024) 39286000. Báo giá quảng cáo: Báo điện tử | Báo giấy
(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Hànộimới.