Chàng Việt kiều Thanh Hòa trở thành “Vua đầu bếp 2013”

Sau gần 10 tháng khởi động và tranh tài với những thử thách gay cấn, chương trình “Vua đầu bếp – MasterChef Vietnam” chính thức khép lại với chiến thắng đầy thuyết phục của đầu bếp không chuyên xuất sắc nhất, chàng Việt kiều Úc - Ngô Thanh Hòa trong trận chung kết đấu tay đôi với Phan Quốc Trí.

Trong đêm chung kết, Thanh Hòa và Quốc Trí phải thực hiện bài thi với món: món khai vị, món chính và tráng miệng. Thực đơn của Thanh Hòa gồm: Món khai vị là Tôm áp chảo cùng salsa xoài; món phụ là Gà xào xả ớt couscous và raita, và món tráng miệng là panna cotta và mứt thơm. Trong khi đó Quốc Trí với sự sáng tạo của tuổi trẻ cũng đưa ra một thực đơn khá hấp dẫn gồm: Món khai vị là súp hải sản, món chính là bò nướng và gỏi việt, món tráng miệng là souffle sầu riêng.

Với tính chất quyết định chiến thắng chung cuộc, trận chung kết cuối cùng có sự góp mặt của mẹ và em gái Thanh Hoà cùng bố mẹ của Quốc Trí - những người tiếp thêm sức mạnh tinh thần và sự tự tin cho các thí sinh. Có 2 tiếng 30 phút để thực hiện một thực đơn gồm 3 món: khai vị, món chính và tráng miệng, Quốc Trí và Thanh Hòa bước vào cuộc đấu với một khát khao và quyết tâm cao độ. Lần lượt những món ăn trên hai gian bếp được hoàn thiện qua bàn tay tinh tế và chăm chút của hai đầu bếp. Trong khi Quốc Trí gặp chút trục trặc trong phần thể hiện của mình thì Thanh Hòa luôn giữ bình tĩnh cùng sự khoa học trong cách sắp xếp công việc, điều này đã giúp chàng Việt kiều hoàn thành bữa ăn một cách suôn sẻ.

Khi Quốc Trí tỏ ra lợi thế ở những món tráng miệng thì Thanh Hòa tiếp tục khai thác sự kết hợp nguyên liệu mới lạ và sáng tạo của mình để những món ăn của anh như Tôm áp chảo & salsa xoài hay Panna cotta & mứt thơm liên tục nhận những lời tán thưởng từ giám khảo. Cùng với phần thể hiện khá ấn tượng trong suốt hành trình chinh phục thử thách tại căn bếp MasterChef, đầu bếp Luke Nguyễn đã đại diện giám khảo chính thức tuyên bố ngôi vị Vua đầu bếp đầu tiên của Việt Nam thuộc về thí sinh: Ngô Thanh Hòa. Với chiến thắng này, Ngô Thanh Hòa được nhận phần thưởng trị giá 500 triệu đồng cùng với việc được xuất bản một cuốn sách riêng về nấu ăn.

Sinh sống và làm việc tại Úc gần 18 năm, Ngô Thanh Hòa trở về Việt Nam vì chuyện gia đình đột xuất, chuyến trở về lần này như một cơ duyên đánh dấu bước ngoặt đáng nhớ trong cuộc đời của chàng Việt kiều khi anh tình cờ biết được thông tin cuộc thi “Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam” trên mạng. Với niềm đam mê nấu nướng từ lâu, có thể về các món ăn hàng giờ liền, có thể hứng thú kể về những nguyên liệu từ Tây đến Ta bất cứ lúc nào, Thanh Hòa đăng ký tham dự vào MasterChef để thực hiện giấc mơ trở thành “Vua đầu bếp” đầu tiên của Việt Nam.

Bất ngờ là ở vòng Audition tại thành phố Hồ Chí Minh, Thanh Hòa đã nhận đến hai lời từ chối từ hai vị giám khảo Hoàng Khải và Tịnh Hải. Không từ bỏ quyết tâm, Thanh Hòa đã quyết định trở lại căn bếp MasterChef để chứng minh một lần nữa trước giám khảo về niềm đam mê của mình. Chỉ có 30 phút để xoay xở với những nguyên liệu sẵn có, những nỗ lực đấu tranh để chứng tỏ tình yêu nấu nướng của ông bố trẻ đã được ghi nhận bằng sự đồng ý tuyệt đối của giám khảo Luke Nguyễn cùng giám khảo Tịnh Hải và chiếc tạp dề trắng đã mở ra cánh cửa chinh phục Vua đầu bếp của Thanh Hòa.

Được góp mặt trong top 18 thí sinh xuất sắc nhất, chàng Việt kiều Úc đã liên tục chứng tỏ được niềm đam mê nấu nướng, kỹ năng nấu và cả phong độ ổn định của mình qua từng món ăn. Trong thử thách nhóm, Thanh Hòa cũng được ghi nhận là một đội trưởng có tài dẫn dắt cả nhóm. Chiến thắng của Thanh Hòa vì thế khá thuyết phục và đã được nhiều người dự đoán từ trước.

Chia sẻ về cảm xúc trong trận chung kết cuối cùng, Thanh Hòa cho biết: "Khi bước vào trận chung kết cuối cùng, tôi có chút lo lắng vì đây là cuộc đấu cuối cùng quyết định tất cả sự thay đổi về con đường của tôi sau này. Nhận đề bài của giám khảo, tôi đã nghĩ ngay đến những món ăn mang đậm hương vị Việt để nâng tầm nó lên và tôi đã nghĩ ra những nguyên liệu bình thường phổ biến của gia đình Việt như sả, lá dứa, mứt thơm, những món ăn gần gũi như tôm, thịt kho, xoài...để nâng cấp lên bằng sự kết hợp mới và cách trình bày. Lúc giám khảo tuyên bố người chiến thắng, tôi có chút bất ngờ, có chút niềm vui khó tả vượt ngoài sự mong đợi và thêm chút hãnh diện khi trở thành Vua đầu bếp đầu tiên của Việt Nam vì đây là danh hiệu mà tôi nghĩ rất nhiều người mong muốn đạt được. Sau cuộc thi này, tôi sẽ quay trở lại cuộc sống bình thường, sẽ lập kế hoạch để tiếp tục theo đuổi tình yêu ẩm thực của mình".

Có mặt trong trận chung kết và chứng kiến giây phút đăng quang của con trai mình, mẹ của Vua đầu bếp Thanh Hòa cho biết: "Khi sinh ra Hòa, tôi không tin con của mình lại có niềm đam mê mạnh mẽ với nghề bếp như thế. Khi còn đi học hay lúc xa nhà, Hòa đã tỏ ra là người con biết lo lắng cho gia đình qua những buổi ăn do anh tự nấu. Khi Hòa đăng kí tham gia MasterChef, tôi không biết gì cả cho đến khi con gái nói tôi mới biết. Hôm nay khi có mặt trong chung kết Vua đầu bếp, tôi rất phấn khởi vì những nỗ lực, cố gắng của con mình đã được đền bù xứng đáng. Tôi thấy cuộc thi này được tổ chức là một dấu hiệu đáng mừng. Hôm tôi xem MasterChef trên truyền hình, tôi thấy thương các cháu lắm, có những cháu thành công nhưng có những cháu phải ngậm ngùi ra về nhưng tôi nghĩ các bạn trẻ đã dũng cảm bước vào bếp rồi thì đó là một điều rất hay cho xã hội, cho tương lai đất nước, chúc mừng chương trình".

Thành công của Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam mùa đầu tiên hứa hẹn sẽ mang đến nhiều cảm xúc nấu ăn cho người Việt khắp nơi. BTC chương trình kỳ vọng, những mùa sau cuộc thi sẽ chào đón nhiều hơn những đầu bếp không chuyên đến thể hiện đam mê nấu nướng của mình.