Cà Mau: rùng mình với vị trí “đắc địa” của lò mổ gia súc

Người dân ám ảnh

Theo người dân địa phương, nổi ám ảnh hàng ngày họ phải chịu không chỉ là tiếng ồn, mùi hôi từ lò mổ của ông Hồ Văn Chiến ở ấp Tân Tạo, xã Vĩnh Lợi, mà còn rùng mình vì cơ sở này nằm ngay trong khu nghĩa địa, gần lò hỏa táng và cạnh bãi rác tập trung khổng lồ.

Ghi nhận của phóng viên Báo Kinh tế & Đô thị, lò mổ gia súc này đã hoạt động nhiều năm, hạ tầng bị xuống cấp trầm trọng, hàng chục chuồng nuôi, nhốt heo bằng bê tông bị bong chóc, rỉ sét, bám đầy rong rêu. Lò rộng gần 1.000 m2, là nơi giết mổ gia công từ 70 - 80 con heo cho các chợ đầu mối ở phường Bạc Liêu, xã Vĩnh Lợi, điểm trường, công ty…

Lò giết mổ này nằm lọt thỏm trong khu nghĩa địa, gần lò hỏa táng Triều Quang Sùng Thiện Đường, rộng hàng chục hecta thuộc thị trấn Châu Hưng, huyện Vĩnh Lợi (tỉnh Bạc Liêu cũ). Cách lò giết mổ khoảng 200m là một bãi rác tập trung khổng lồ của tỉnh Bạc Liêu cũ. Đây là bãi rác quá tải nổi tiếng ở địa phương đã tồn tại trên 25 năm qua, thường xuyên xảy ra tình trạng bốc mùi hôi thối nồng nặc, nguồn nước đen kịt, chảy tràn xung quanh, nhất là khi trời mưa.

Chưa hết, trên đoạn đường ngắn dẫn vào lò giết mổ có cả chục cơ sở thu mua phế liệu lớn, chứa đủ loại phế thải độc hại, côn trùng và động vật trung gian truyền bệnh. Mặc dù vậy, hàng đêm hàng chục con heo được đưa vào giết mổ, nước thải xả thẳng ra hệ thống cống hở, rồi chảy ra ruộng đồng xung quanh.

“Nhiều năm qua, tôi và người dân nơi đây ám ảnh bởi khu vực này bị ô nhiễm nghiêm trọng từ bãi rác thải tập trung. Đặc biệt khu nghĩa địa, lò hỏa táng thường xuyên bị ngập lụt, tù động nước. Không chỉ ô nhiễm môi trường, điều khiến tôi và mọi người lo lắng hơn cả chính là vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm tại lò giết mổ này” - ông Nguyễn Văn Minh, trú tại ấp Tân Tạo, xã Vĩnh Lợi cho biết.

Theo ông Minh, người dân địa phương mong muốn chính quyền sớm đưa ra giải pháp quyết liệt buộc di dời lò giết mổ heo đến nơi an toàn, hoặc buộc cơ sở này tạm ngừng hoạt động.

“Với một nơi ẩm thấp, tù động, gần bãi rác, đặc biệt nằm trong nghĩa địa, liệu thịt heo được giết mổ có đảm bảo sạch sẽ, an toàn cho người tiêu dùng? Không thể đánh đổi sức khỏe cộng đồng để duy trì một lò mổ không đảm bảo điều kiện tối thiểu” – ông Minh bức xúc.

Bơm nước vào heo trước khi giết mổ đưa ra thị trường

Mới đây, cơ quan chức năng bắt quả tang cơ sở này bơm nước vào heo trước khi giết mổ, khiến người dân càng thêm bức xúc, lo ngại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tối 24/8/2025, Công an xã Vĩnh Lợi bất ngờ kiểm tra, đã phát hiện 2 người đàn ông có hành vi bơm nước vào heo trước khi giết mổ tại lò giết mổ của ông Hồ Văn Chiến. Hai người bị bắt quả tang là ông La Văn Dũng (57 tuổi, trú tại xã Khánh Hưng, Cà Mau) và ông Trần Văn Phương (60 tuổi, trú tại xã Trần Văn Thời, Cà Mau). Kiểm tra tại hiện trường, lực lượng Công an phát hiện ông Dũng, ông Phương đang dùng nhiều đoạn ống kim loại, ống nhựa trực tiếp bơm nước vào 2 con heo, tổng trọng lượng 190 kg. Qua làm việc với Công an, ông Dũng và ông Phương đã thừa nhận hành vi vi phạm bơm nước vào heo trước khi giết mổ để bán các chợ đầu mối.

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở cung cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh cá thể, lần đầu ngày 8/2/2001; đăng ký lại ngày 5/1/2004; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực thực phẩm được gia hạn có hiệu lực đến ngày 23/4/2027. Tuy nhiên cơ sở không có giấy xác nhận đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường. Công an xã Vĩnh Lợi đã lập biên bản, tiếp tục xác minh, làm rõ để có hình thức xử lý nghiêm.

Qua trao đổi, Chủ tịch UBND xã Vĩnh Lợi Hứa Sít cho biết, do xã mới sáp nhập nên địa phương chưa nắm được thực trạng lò giết mổ nằm trong khu nghĩa địa, lò hỏa táng và cạnh bãi rác. “Trước mắt, xã sẽ cử cán bộ khảo sát thực tế, sau đó có văn bản kiến nghị các cơ quan chức năng có thẩm quyền kiểm tra thực trạng lò giết mổ có đảm bảo đủ các điều kiện hoạt động theo luật hiện hành hay không” – ông Hứa Sít cho biết thêm.