Bình Minh mở rộng kết nối đưa sản phẩm làng nghề đến thị trường

Từ lợi thế thương mại đến kết nối thị trường

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, một sản phẩm dù có chất lượng tốt cũng khó phát triển nếu thiếu kênh tiêu thụ và những mối liên kết ổn định. Với các làng nghề, cơ sở sản xuất truyền thống, yêu cầu này càng rõ nét khi thị hiếu người tiêu dùng thay đổi nhanh, phương thức mua sắm chuyển dịch sang môi trường số và sự cạnh tranh giữa các sản phẩm ngày càng lớn.

Đây cũng là bài toán đặt ra đối với Bình Minh - địa phương có diện tích gần 29,86 km², dân số khoảng 86.000 người và đặc biệt có chợ đầu mối Nam Hà Nội. Lợi thế về vị trí, giao thông và hạ tầng thương mại tạo điều kiện để địa phương trở thành điểm kết nối giữa sản xuất với thị trường, giữa các cơ sở cung ứng với hệ thống phân phối và giữa hàng hóa với người tiêu dùng.

Tại Hội nghị kết nối giao thương, xúc tiến thương mại năm 2026 tổ chức chiều 8-8 tại xã Bình Minh, ông Nguyễn Hồng Sơn, Chủ tịch HĐQT Công ty CP chợ đầu mối Nam Hà Nội, nhấn mạnh, việc tạo không gian để doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất và các đơn vị phân phối gặp gỡ, trao đổi, giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm đối tác có ý nghĩa thiết thực, nhất là trong bối cảnh thị trường còn nhiều khó khăn. Giá trị của hoạt động xúc tiến thương mại không chỉ nằm ở quảng bá sản phẩm, mà quan trọng hơn là tạo cơ hội để hàng hóa tiếp cận khách hàng tiềm năng, mở rộng thị trường và hình thành những quan hệ hợp tác lâu dài.

Từ góc độ chính quyền địa phương, Chủ tịch UBND xã Bình Minh Nguyễn Đăng Việt cho rằng, với lợi thế về vị trí, hạ tầng thương mại và chợ đầu mối Nam Hà Nội mở ra dư địa để địa phương tăng cường kết nối sản xuất với thị trường, doanh nghiệp với người tiêu dùng, từng bước nâng cao năng lực lưu thông, phân phối hàng hóa. Tuy nhiên, lợi thế chỉ thực sự trở thành động lực phát triển khi tạo được những liên kết thực chất, ổn định và lâu dài.

Đó cũng là cách Bình Minh đang tiếp cận hoạt động xúc tiến thương mại: chính quyền tạo môi trường thuận lợi, doanh nghiệp chủ động cung ứng, nhà phân phối xác định nhu cầu, còn thị trường quyết định sức sống của sản phẩm. Khi các chủ thể được đặt trong cùng một không gian kết nối, người sản xuất có cơ hội tìm hiểu nhu cầu thực tế, doanh nghiệp phân phối có thêm lựa chọn về nguồn hàng, còn người tiêu dùng được tiếp cận trực tiếp với sản phẩm.

Ông Nguyễn Văn Thạo, Giám đốc Hợp tác xã làng nghề truyền thống Cốm Mễ Trì, chia sẻ mong muốn lớn nhất khi tham gia hoạt động xúc tiến thương mại tại địa bàn xã Bình Minh là mở rộng kết nối với doanh nghiệp, đối tác phân phối và đưa sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng. Theo ông Thạo, đây là cơ hội để sản phẩm được biết đến nhiều hơn và mở rộng thị trường.

Từ một cơ sở hộ kinh doanh, đến năm 2023, Hợp tác xã Làng nghề truyền thống Cốm Mễ Trì được thành lập với thương hiệu “Cốm Mộc Thu Thủy”. Ông Thạo cho hay, đơn vị đã hoàn thành các chỉ tiêu OCOP, được chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và đầu năm 2026 tiếp tục đạt chứng nhận HACCP (Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn). Với hơn 20 sản phẩm chế biến từ cốm, sản lượng hằng năm tăng khoảng 10-15%, đơn vị dự kiến năm nay đạt khoảng 300-500 tấn thành phẩm.

Xúc tiến thương mại để giữ nghề và mở thị trường

Câu chuyện của sản phẩm cốm cũng cho thấy kết nối cung - cầu ngày nay không thể tách rời chuyển đổi số. Nếu trước đây người sản xuất chủ yếu dựa vào phương thức bán hàng truyền thống thì mạng xã hội, các kênh bán hàng trực tuyến và sàn thương mại điện tử đang trở thành những “cửa ngõ” mới để sản phẩm tiếp cận khách hàng.

Hợp tác xã Làng nghề truyền thống Cốm Mễ Trì đã kết hợp bán hàng trực tuyến và trực tiếp. Việc bắt nhịp chuyển đổi số giúp đơn vị mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng, giảm chi phí nhân công và góp phần nâng cao thu nhập cho người sản xuất. Trong khi một số sản phẩm đã chủ động thích ứng, nhiều làng nghề truyền thống vẫn gặp khó khăn trong tìm đầu ra.

Trong khi đó, với sản phẩm tương truyền thống Cự Đà, thách thức không hẳn nằm ở chất lượng mà đến từ sự thay đổi trong thị hiếu tiêu dùng. Theo ông Đinh Công Minh, chủ cơ sở sản xuất tương Minh Đức (thôn Cự Đà - Khúc Thủy, xã Bình Minh), sản phẩm tương truyền thống đang phải cạnh tranh với nhiều loại nước chấm, gia vị mới, trong khi thói quen tiêu dùng, đặc biệt của giới trẻ, thay đổi đáng kể. Người tiêu dùng ngày càng hướng đến những sản phẩm tiện lợi, món ăn nhanh và hương vị mới, khiến thị trường của sản phẩm truyền thống gặp nhiều sức ép.

Với người làm nghề, điều đáng lo không chỉ là doanh thu. Sản phẩm còn gắn với nghề truyền thống được các thế hệ trao truyền. Vì thế, mong muốn của những người sản xuất tương Cự Đà là vừa giữ nghề, vừa tìm cách tiếp cận thị trường mới; trong đó, quảng bá sản phẩm, kết nối thị trường và đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng là những yếu tố quan trọng để nghề truyền thống tiếp tục tồn tại.

Từ thực tế đó, xúc tiến thương mại ở cấp cơ sở không chỉ là hoạt động giới thiệu hàng hóa, mà còn là cách giúp các cơ sở sản xuất hiểu thị trường hơn. Những cuộc gặp gỡ giữa nhà sản xuất, doanh nghiệp, nhà phân phối và người tiêu dùng có thể mở ra những mối liên kết mà một cơ sở nhỏ khó tự mình tạo dựng.

Ông Nguyễn Hồng Sơn, Chủ tịch HĐQT Công ty CP chợ đầu mối Nam Hà Nội, cho rằng để kết nối tạo ra hiệu quả thực chất, doanh nghiệp và cơ sở sản xuất cần chủ động giới thiệu năng lực, tiêu chuẩn, sản lượng, khả năng cung ứng; các đơn vị phân phối cần trao đổi rõ về nhu cầu thị trường, tiêu chuẩn hàng hóa, giá cả và phương thức hợp tác. Khi những thông tin này được trao đổi trực tiếp, khả năng tìm được tiếng nói chung và hình thành các quan hệ hợp tác sẽ rõ ràng hơn.

Từ phía chính quyền, đại diện lãnh đạo xã Bình Minh xác định việc hỗ trợ doanh nghiệp không dừng ở một hoạt động cụ thể, mà cần được duy trì thông qua cải cách hành chính, nâng cao chất lượng phục vụ, tiếp nhận và xử lý những kiến nghị chính đáng của doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh; đồng thời khuyến khích đổi mới phương thức kinh doanh, ứng dụng công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng văn hóa kinh doanh văn minh, trách nhiệm.

Trong khi đó, ở góc độ người dân, nhiều người cho rằng, giá trị của hoạt động kết nối còn nằm ở việc sản phẩm được đưa đến gần hơn với cộng đồng. Chị Nguyễn Thị Nguyệt, Tổ dân phố Thanh Hà 3, xã Bình Minh cho hay, việc được trực tiếp xem, dùng thử và trao đổi với người sản xuất giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm, yên tâm hơn khi lựa chọn. Chị mong địa phương tiếp tục có những hoạt động tương tự để người dân có thêm cơ hội tiếp cận và ủng hộ sản phẩm quê hương.

“Sản phẩm OCOP và sản phẩm địa phương sẽ có cơ hội tiếp cận người trẻ tốt hơn nếu được quảng bá mạnh trên Facebook, TikTok và các sàn thương mại điện tử. Đây cũng là cách để sản phẩm truyền thống vượt khỏi phạm vi địa phương, tìm kiếm những thị trường mới”, chị Nguyệt nói.

Từ hội nghị kết nối giao thương xúc tiến thương mại diễn ra trên địa bàn xã Bình Minh chiều 8-8, có thể thấy, xúc tiến thương mại đang được Bình Minh đặt trong một cách tiếp cận rộng hơn: kết nối sản xuất - phân phối - tiêu dùng, thay vì chỉ giới thiệu sản phẩm trong một thời điểm. Khi các cuộc gặp gỡ tiếp tục được duy trì, đầu mối liên hệ được mở rộng, cơ hội hợp tác được cụ thể hóa thành đơn hàng và sản phẩm được đưa vào những kênh phân phối phù hợp, khi đó hoạt động xúc tiến mới thực sự tạo ra giá trị.

Đó cũng là cách để sản phẩm truyền thống xã Bình Minh nói riêng và thành phố Hà Nội nói chung không chỉ được giữ lại trong ký ức của một vùng quê, mà có thêm cơ hội bước vào những thị trường mới, tiếp cận những nhóm khách hàng mới và tạo sinh kế bền vững cho những người đang gắn bó với nghề.