"Suất cơm yêu thương"

Theo Trưởng nhóm Lê Thị Huyền Trang (năm thứ 3, Khoa Kế toán, Trường ĐH Công nghiệp), dự án "Cơm chay 5.000 đồng" không chỉ là sự sẻ chia khó khăn với người nghèo, nhất là các bạn sinh viên, qua từng suất cơm nhỏ mà còn hy vọng cung cấp những thông tin khoa học về tác dụng của việc ăn chay. Với ý nghĩa đó, dự án ra đời hơn 5 tháng đã thu hút 25 thành viên đều là những sinh viên nhiệt huyết, hoạt động tình nguyện. Thức ăn và nguyên liệu thực hiện dự án do quán chay Tịnh Xưa và Công ty Rau sạch Thuận Nguyên tài trợ.

Các thành viên trong nhóm cho biết, để có một buổi bán cơm 5.000 đồng/suất thành công, từ chiều hôm trước, các thành viên đã tới chùa Linh Thông (68 Quan Nhân, Cầu Giấy) sắp xếp hộp đựng cơm, đũa, thìa, cốc đựng canh… 6h sáng hôm sau, một nhóm đến phụ giúp nhân viên quán Tịnh Xưa hoàn thành các công việc nấu nướng. Đúng 9h, các thành viên đóng xong 200 suất cơm và chừng 10 giờ dùng xe máy vận chuyển đến cổng Trường ĐH Khoa học Tự nhiên (ĐH Quốc gia Hà Nội) để phát cơm. Khách mua cơm xếp hàng tuần tự và trong thời gian chờ đợi được phát một bảng so sánh hàm lượng dinh dưỡng giữa động vật thức ăn và thực vật để hiểu việc ăn cơm chay vẫn đầy đủ chất, bảo đảm đủ sức học tập và làm việc. Thực đơn của cơm chay 5.000 đồng thay đổi theo hằng tuần, thường gồm có cơm gạo tám dẻo, sườn sốt chua ngọt, chả cốm, cà ri, rau củ quả xào, nem chay, ruốc chay, canh ngũ sắc… Các món đều được làm từ những nguồn nguyên liệu sạch sẽ, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chỉ với 5.000 đồng, khách hàng có được một suất cơm chay nóng hổi, ngon lành, điều đó đã thu hút sự quan tâm của nhiều người đến với dự án. Ngày càng có nhiều sinh viên yêu thích cơm chay và gọi đây là "suất cơm yêu thương". Sắp tới, nhóm sẽ mở rộng dự án để ngày càng nhiều người nghèo và các bạn sinh viên có được "suất cơm yêu thương".