Xã Hoài Đức: Lan tỏa trách nhiệm cộng đồng trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 chính thức khởi động trên toàn quốc từ ngày 15-4 đến 15-5- 2026 với thông điệp: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Đợt cao điểm này tập trung vào việc siết chặt kỷ cương trong thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm. Không chỉ dừng lại ở việc thanh tra, kiểm tra các bếp ăn tập thể hay nhà hàng lớn, chiến dịch còn hướng tới việc nâng cao năng lực chủ động phòng ngừa và xử lý ngộ độc tại cơ sở, đồng thời công khai minh bạch các địa chỉ vi phạm để người tiêu dùng cùng tham gia giám sát.

Đối với cơ sở, xã Hoài Đức xác định mục tiêu xuyên suốt là bảo vệ tuyệt đối sức khỏe cho người dân, đặc biệt là đối tượng học sinh tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Trước đó, chính quyền xã đã ban hành kế hoạch cụ thể, phân công rõ trách nhiệm cho từng bộ phận, đồng thời thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành tập trung vào những lĩnh vực tiềm ẩn nguy cơ cao như chợ dân sinh, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, bếp ăn tập thể tại trường học và các cơ sở dịch vụ ăn uống. Đây là những “điểm nóng” cần được kiểm soát chặt chẽ nhằm ngăn chặn thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng xâm nhập thị trường.

Theo Phó Chủ tịch UBND xã Hoài Đức Đồng Thị Nga, điểm mới trong chiến dịch năm nay là việc đẩy mạnh công tác hậu kiểm và công khai minh bạch thông tin vi phạm để người dân cùng giám sát, biến mỗi người dân thành một mắt xích quan trọng trong chuỗi bảo đảm an toàn thực phẩm địa phương.

Tại các cơ sở giáo dục, Ban Giám hiệu nhà trường cùng tổ tự giám sát an toàn thực phẩm với sự tham gia trực tiếp của đại diện phụ huynh học sinh - đang thực hiện việc kiểm soát chặt chẽ quy trình nhập thực phẩm, chế biến và lưu mẫu thức ăn hàng ngày. Những kịch bản ứng phó cũng được xây dựng sẵn sàng, đảm bảo không có bất kỳ khe hở nào cho thực phẩm kém chất lượng lọt vào bếp ăn học đường.

"Các nhà trường không được làm hình thức mà phải thực hiện thực chất quy trình 10 bước tổ chức ăn bán trú. Hiệu trưởng các trường phải trực tiếp chịu trách nhiệm về nguồn gốc thực phẩm lọt vào bếp ăn nhà trường; mọi đơn vị cung ứng phải có đầy đủ hồ sơ pháp lý và sự phê duyệt của cơ quan chức năng. Phòng Văn hóa – Xã hội tăng cường kiểm tra đột xuất, không báo trước tại các bếp ăn", bà Nga nhấn mạnh.

Đặc biệt, lãnh đạo xã cũng yêu cầu phải coi trọng ý kiến của phụ huynh học sinh; mỗi khay cơm học đường cần được giám sát bởi chính con mắt của những người làm cha, làm mẹ. Nếu phát hiện bất kỳ sai phạm nào trong quy trình chế biến hay chất lượng thực phẩm, UBND xã sẽ xử lý nghiêm và đình chỉ hợp đồng ngay lập tức để răn đe.

Mặt khác, trên khắp các tuyến đường, lực lượng Công an xã Hoài Đức đang phối hợp rà soát, xử lý các điểm bán hàng rong không đảm bảo vệ sinh trước cổng trường, kiên quyết không để tồn tại những mặt hàng không rõ nguồn gốc gây nguy hại đến học sinh.

Song song đó, các đoàn kiểm tra liên ngành cũng liên tục thực hiện các đợt rà soát đột xuất tại các chợ dân sinh và hộ kinh doanh cá thể. Trong quá trình kiểm tra, các đoàn tập trung rà soát các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở và ý thức chấp hành quy định pháp luật của các chủ cơ sở. Những trường hợp vi phạm đều bị xử lý nghiêm theo quy định, đồng thời yêu cầu khắc phục ngay các tồn tại, hạn chế.

Bên cạnh các biện pháp quản lý, xã Hoài Đức hiểu rằng gốc rễ của vấn đề nằm ở ý thức bền vững. Việc tổ chức ký cam kết trách nhiệm cho 100% hộ dịch vụ ăn uống đã biến lời hứa an toàn trở thành uy tín và danh dự của người bán.

Các cán bộ y tế địa phương đã "đi từng ngõ, gõ từng hàng" để hướng dẫn người dân từ cách bố trí tủ kính ngăn bụi đến sử dụng đồ bảo hộ chuyên nghiệp. Trạm Y tế xã không chỉ dừng ở vai trò dự phòng vật tư, hóa chất ứng phó sự cố mà còn là người bạn đồng hành, giúp hộ kinh doanh thay đổi thói quen từ những chi tiết nhỏ nhất.

Ngoài ra, hệ thống truyền thanh cơ sở và đường dây nóng phản ánh 24/7 đã biến mỗi người dân thành một mắt xích giám sát độc lập, giúp ngăn chặn mầm mống mất an toàn ngay từ khi mới phát sinh.

Về phía người tiêu dùng, đây cũng là thời điểm cần xóa bỏ tâm lý dễ dãi khi chọn lựa bữa ăn cho mình và gia đình. Việc kiên quyết tẩy chay các hàng quán nhếch nhác, thực phẩm không được che đậy chính là cách thực hiện quyền được sống khỏe mạnh.

Bên cạnh những kết quả đạt được, thực tế cũng cho thấy công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại Hoài Đức vẫn còn nhiều khó khăn, thách thức. Tình trạng kinh doanh nhỏ lẻ, tự phát vẫn phổ biến; ý thức chấp hành của một bộ phận người kinh doanh chưa cao; việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm trong một số trường hợp còn hạn chế. Đây là những vấn đề đòi hỏi sự kiên trì, quyết liệt và giải pháp lâu dài.

Bảo đảm an toàn thực phẩm không phải là nhiệm vụ của riêng cơ quan chức năng mà là trách nhiệm chung của toàn xã hội. Khi mỗi người dân, mỗi cơ sở kinh doanh đều ý thức rõ vai trò của mình, khi các quy định được thực thi nghiêm túc, thì mục tiêu xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn, vì sức khỏe cộng đồng chắc chắn sẽ trở thành hiện thực bền vững tại Hoài Đức.