An toàn thực phẩm: Giải pháp cho nhà quản lý và người tiêu dùng

Bài 1: Tăng cường các biện pháp quản lý nhà nước

Bảo đảm an toàn thực phẩm luôn là vấn đề được các cấp, ngành của thành phố Hà Nội quan tâm. Đặc biệt, từ đầu năm 2025 đến nay, trước diễn biến phức tạp của việc sản xuất, kinh doanh sữa, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả…, công tác thanh, kiểm tra đã và đang được đẩy mạnh, phát hiện nhiều vi phạm...

Chú trọng tuyên truyền

Qua khảo sát, Thường trực HĐND thành phố nhận thấy, thời gian qua, 3 sở: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường đã chủ động phối hợp tham mưu UBND thành phố ban hành, triển khai các kế hoạch, văn bản chỉ đạo thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Biện pháp hàng đầu được các đơn vị triển khai là tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cho người quản lý, người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng.

Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương cho biết, từ năm 2021 đến nay, các hoạt động tuyên truyền về an toàn thực phẩm được đẩy mạnh, đổi mới, đa dạng hình thức; thông tin nhận biết thực phẩm an toàn, quy trình sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ thực phẩm an toàn, các điểm bán hàng an toàn để người dân biết. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng thông tin địa chỉ các cửa hàng, doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất, chế biến vi phạm an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Hiện, trên địa bàn thành phố có 114 siêu thị kinh doanh tổng hợp, trong đó có nhiều mặt hàng thực phẩm. Hằng năm, Sở Công Thương thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn, bồi dưỡng kiến thức về an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý; hướng dẫn, kiểm tra cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, Sở Công Thương phối hợp chặt chẽ với Sở Nông nghiệp và Môi trường, các sở, ngành, UBND các quận, huyện, thị xã phát triển các chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản phẩm thực phẩm an toàn; đẩy mạnh quản lý, phát triển hệ thống kinh doanh theo chuỗi đáp ứng mô hình kinh doanh, phục vụ theo hướng văn minh, hiện đại tại các siêu thị, cửa hàng tiện ích…

Trong khi đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã thực hiện rà soát các cơ sở thuộc thẩm quyền quản lý, trong đó có 10.374 cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh sản phẩm nông lâm thủy sản và 85.435 cơ sở sản xuất (trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản) nhỏ lẻ ban đầu. Trong các đợt cao điểm, Sở Nông nghiệp và Môi trường tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại 30 quận, huyện, thị xã.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Đình Hoa cho biết, ngoài đẩy mạnh tuyên truyền, Sở còn phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường các tỉnh, thành phố trong công tác phòng, chống dịch bệnh, kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật và sản phẩm động vật; phát triển rau an toàn, quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm.

Tăng cường kiểm soát và xử lý vi phạm

Xác định công tác kiểm tra, kiểm soát và xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm có ý nghĩa quan trọng, nên các sở và UBND các quận, huyện, thị xã đã tích cực thanh tra, kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật đối với các doanh nghiệp, siêu thị, trung tâm thương mại, cơ sở sản xuất, chợ truyền thống… Riêng giai đoạn 2021-2025, ngành Y tế đã kiểm tra, giám sát 5.532 cơ sở, trong đó có 812 cơ sở vi phạm, xử lý vi phạm hành chính 153 cơ sở với tổng số tiền hơn 600 triệu đồng.

Từ năm 2020 đến tháng 4-2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường chỉ đạo các đơn vị thuộc sở tổ chức thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm 2.378 cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản; phát hiện 133 cơ sở vi phạm, ban hành quyết định xử lý vi phạm hành chính gần 3 tỷ đồng.

Phó Giám đốc Sở Công Thương Nguyễn Kiều Oanh cho biết, năm 2025, trước diễn biến phức tạp của việc sản xuất, kinh doanh sữa, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, Sở Công Thương đã phối hợp với Sở Y tế tham mưu UBND thành phố ban hành Quyết định số 2312/QĐ-UBND ngày 7-5-2025 về việc thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sữa, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố đã kiểm tra 3 doanh nghiệp, phát hiện 1 cơ sở vi phạm; tạm giữ 250kg nguyên liệu làm thuốc không có hóa đơn, chứng từ liên quan, không rõ nguồn gốc xuất xứ; đề xuất xử phạt vi phạm hành chính 50 triệu đồng đối với hành vi kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ; tiêu hủy 250kg nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Cũng trong 5 tháng đầu năm 2025, các lực lượng chức năng đã phối hợp, kiểm tra, chuyển cơ quan điều tra tiếp nhận, xử lý 4 vụ vi phạm liên quan an toàn thực phẩm. Trong đó, ngày 13-5-2025, kiểm tra 5 cơ sở kinh doanh gạo trên địa bàn các quận: Thanh Xuân, Tây Hồ, Nam Từ Liêm, phát hiện, tạm giữ 2,5 tấn gạo có dấu hiệu giả mạo nhãn hiệu, chuyển 3 hồ sơ sang cơ quan công an để tiếp tục điều tra, xử lý theo quy định pháp luật.

Ngày 8-5-2025, lực lượng chức năng tiến hành xác minh tại kho tập kết hàng hóa của Công ty TNHH Xuất nhập khẩu dược phẩm Đức Phát (xã Nam Hồng, huyện Đông Anh). Toàn bộ hàng hóa thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe được chứa đựng trong 464 thùng giấy bìa carton, nghi là thực phẩm giả và đang thực hiện điều tra.

(Còn nữa)