Xông đất trang trại nuôi gà

Chạy đua với thời gian

Chúng tôi đến tham quan trang trại chăn nuôi gà của anh Đặng Đình Tiên ở huyện Chương Mỹ vào một sớm đầu xuân. Đây là địa chỉ cung cấp lượng thịt gia cầm, sản phẩm trứng gia cầm lớn tại Hà Nội. Trong câu chuyện với Giám đốc Công ty cổ phần Tiên Viên Đặng Đình Tiên, chúng tôi cảm nhận sắp có sự đổi thay của trang trại này. Ông Tiên cho biết, mấy ngày Tết Nguyên đán, công nhân nghỉ nên công việc khá bộn bề. Bởi vậy, ngoài làm công tác quản lý, vị giám đốc phải kiêm thêm việc ghi chép sổ sách nhật ký chăm sóc đàn gà.

Câu chuyện giữa chúng tôi bỗng dưng ngừng lại, bởi ông Tiên phải đi cho gà ăn. “Nghề chăn nuôi khá vất vả, ngày nào cũng phải cho chúng ăn chứ không dám lơ là vui chơi trong mấy ngày Tết. Nhất là chăn nuôi gà với quy mô hàng nghìn con như trang trại của tôi theo mô hình khép kín, nếu để sơ sảy như: Mất điện hoặc hết thức ăn, nước uống thì đàn gà lăn ra chết sẽ thiệt hại lớn về kinh tế” - vị giám đốc chia sẻ. Vì thế, năm nào cũng vậy, mấy ngày công nhân nghỉ Tết, gia đình lại huy động người thân thay phiên nhau theo dõi, chăm sóc trang trại gà. Ông Đặng Đình Tiên cho biết thêm, Công ty cổ phần Tiên Viên đã xây dựng được 8 trại chăn nuôi gà khép kín, quy mô chăn nuôi mỗi năm 20.000 gà hậu bị, 25.000 gà đẻ, cung cấp cho thị trường 72.000 quả trứng và 300kg thịt/ngày.

Không riêng ông Tiên, nhiều hộ chăn nuôi trên địa bàn huyện Chương Mỹ, Thạch Thất cũng không có ngày nghỉ Tết. Nhiều trường hợp đã lên phương án tái đàn vật nuôi để cung cấp thực phẩm sau Tết, bởi vậy ngay ngày đầu năm mới, khí thế sản xuất diễn ra khá tất bật. Tại trang trại của Công ty cổ phần Chế biến thực phẩm sạch 3F (huyện Thạch Thất) có quy mô công suất gồm 1 nhà máy giết mổ, 200 trang trại nuôi khoảng 250.000 gà thịt và 15 trang trại nuôi lợn rừng. Trung bình mỗi ngày, công ty cung cấp hơn 7,7 tấn thịt lợn, hơn 2 tấn thịt gà, 100.000 quả trứng gà.

Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Chế biến thực phẩm sạch 3F Trương Cao Sơn chia sẻ: Trong lĩnh vực chăn nuôi hoặc đầu tư vào nông nghiệp phải tính toán dài hạn chứ không làm theo kiểu ăn xổi, nếu không có đức tính kiên trì thì nên chọn nghề khác. “Trong chăn nuôi gà, ngay từ khi lên kế hoạch sản xuất, phải tính toán, xem dự báo nhu cầu thị trường, doanh nghiệp mới quyết định số lượng con giống nhập về nuôi để không bị lỗ. Ngoài ra, phải ký kết hợp đồng mua bán thức ăn chăn nuôi ở đâu vừa bảo đảm, không bị hàng giả, lo công tác phòng chống dịch bệnh, tiêm vắc xin phải theo một quy trình nhất định. Vì vậy, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm hầu như không có ngày nghỉ Tết, ngay từ mùng 2 Tết, công ty đã xuất một lượng thịt gà, trứng gà để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng” - ông Sơn nói.

Dự cảm một năm thắng lợi

Năm qua là một năm đầy sóng gió đối với các trang trại chăn nuôi dù lớn hay nhỏ vì giá giảm mạnh, trong khi chi phí đầu vào tăng cao. Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư và Phát triển chăn nuôi gia công (Tập đoàn Dabaco) Nguyễn Ngọc Đức cho biết, loại trừ doanh nghiệp đầu tư công nghệ dây chuyền sản xuất hiện đại, cung cấp cho thị trường sản phẩm trứng gia cầm chất lượng, giá cả hợp lý thì duy trì ổn định, còn lại quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ hoặc đầu tư thiếu bài bản đều gặp khó khăn. Là thành viên được Tập đoàn Dabaco Việt Nam giao nhiệm vụ chuyên quản lý lĩnh vực gà đẻ trứng với quy mô hơn 1.000.000 con, bình quân mỗi năm đơn vị cung cấp ra thị trường trên 300 triệu quả trứng gà chất lượng cao. Vào những ngày trước và sau Tết Nguyên đán, công tác chăm sóc trang trại gà càng phải cẩn thận và chu đáo hơn.

Theo nhận định, năm nay, chăn nuôi gia cầm vẫn còn những khó khăn. Lường trước bất lợi có thể xảy ra, các trang trại chăn nuôi gà trên địa bàn Hà Nội đã có những hướng phát triển mới để vượt qua những khó khăn, thách thức. Đơn cử như Dabaco, với công thức chăm sóc gà theo hướng riêng nhằm cung cấp sản phẩm trứng gà cao cấp, sản phẩm đưa ra thị trường phải trải qua hàng loạt công đoạn kiểm soát dịch bệnh, thú y khắt khe như: Trứng gia cầm phải qua hệ thống dây chuyền, máy móc xử lý tự động hiện đại hàng đầu Châu Âu gồm chăn nuôi tự động - thu gom trứng tự động - làm sạch bằng nước và tia cực tím - sấy khô - soi kiểm tra dị vật - kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm - phun dầu bảo quản và đóng gói. Vì vậy, chất lượng và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trứng gà Dabaco luôn bảo đảm.

Hy vọng, bằng sự nỗ lực của các cấp, các ngành, nhất là bản thân người chăn nuôi, Ngành Chăn nuôi gia cầm vượt qua khó khăn, đạt được tốc độ tăng trưởng như mục tiêu đã đề ra.