Yêu cầu Cục An toàn thực phẩm xây dựng quy định về sản phẩm sữa tươi học đường

Theo đó, Bộ Y tế yêu cầu Cục An toàn thực phẩm xây dựng, ban hành quy định về sản phẩm sữa tươi phục vụ Chương trình sữa học đường đến năm 2020; xây dựng nhãn mác sản phẩm riêng cho các loại sữa tham gia Chương trình sữa học đường.

Cụ thể, sản phẩm dùng trong Chương trình sữa học đường phải sử dụng nguyên liệu sữa tươi đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia theo Thông tư số 29/2017/TT-BNNPTNT ngày 29-12-2017 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Nguyên liệu sữa tươi này, khi sản xuất thành sản phẩm sữa học đường phải đạt yêu cầu theo quy định tại Quyết định số 5450/QĐ-BYT ngày 28-9-2016 của Bộ Y tế.

Ngoài ra, Bộ Y tế giao Vụ Sức khỏe bà mẹ - trẻ em xây dựng kế hoạch triển khai chương trình, đồng thời tổ chức các chuyến giám sát việc triển khai và đánh giá hiệu quả của Chương trình sữa học đường. Bộ Y tế giao Viện Dinh dưỡng quốc gia xây dựng định mức sữa phù hợp với lứa tuổi nhằm đáp ứng các chỉ tiêu của Chương trình sữa học đường...