Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) vừa thông báo xác lập 5 danh hiệu cho ẩm thực Việt Nam.
Dựa trên các đăng ký do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đề cử từ đầu năm 2020, Tổ chức Kỷ lục thế giới (WorldKings) công nhận 5 kỷ lục thế giới cho ẩm thực Việt Nam ngày 31-8.
1. Quốc gia sở hữu nhiều món ăn sợi và nước dùng nhất thế giới: WorldKings ghi nhận nước ta có 164 món và tiếp tục cập nhật. Trên khắp Việt Nam, bạn có thể thưởng thức đủ loại món sợi độc đáo. Mỗi vùng miền lại đặc trưng bởi các biến tấu có thành phần và hương vị khác nhau, kể đến như phở bò, bún thang, bánh canh, hủ tiếu, bún bò Huế, bún mắm, canh bún...
2. Quốc gia sở hữu nhiều loại mắm nhất và có các món ăn chế biến từ mắm được ưa chuộng trên thế giới: Các món mắm Việt Nam có hương vị đặc biệt, giữ vị trí quan trọng trong nền ẩm thực xưa và nay. Hơn 100 loại mắm các loại được tìm thấy trên mảnh đất hình chữ S như nước mắm cá, mắm nêm, mắm tôm, mắm ba khía... Mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt mà còn quan trọng với nhiều món ăn như bún đậu mắm tôm, mắm chưng, bánh tráng cuốn thịt heo...
3. Quốc gia sở hữu nhiều món ăn chế biến từ hoa nhất thế giới: 272 món làm từ 43 loài hoa khác nhau và được cập nhật liên tục là thống kê giúp Việt Nam nắm giữ kỷ lục này. Đủ loại biến tấu từ hoa có thể kể đến như lẩu bông điên điển, cơm lá sen, nộm hoa chuối, bông bí xào tỏi...
4. Đất nước sở hữu nhiều món cuốn nhất thế giới: Việt Nam là thiên đường món cuốn với 103 loại khác nhau với cách chế biến và kết hợp thành phần hương vị phong phú. Đặc trưng của món cuốn Việt là nhiều rau, hương vị tươi mát, thường được ăn cùng nước chấm.
5. Quốc gia sở hữu nhiều món ăn làm từ bột gạo nhất thế giới: 143 món được ghi nhận mang đủ hương vị, phong cách chế biến khác nhau như bánh đúc, bánh giò, bánh nậm, bánh ít lá gai, bánh bèo... Nhiều loại bánh có truyền thống lâu đời, gắn liền với người dân các vùng miền trên khắp cả nước.
Theo ban tổ chức, quyết định công nhận 5 kỷ lục thế giới mới cho ẩm thực Việt Nam của WorldKings có hiệu lực từ ngày 29-8-2020.
