Hạt tiêu đen Bà Rịa - Vũng Tàu

Hạt tiêu đen Bà Rịa - Vũng Tàu to, có màu nâu, xám và đen, mùi thơm và vị cay nồng, đặc biệt có độ săn chắc, vỏ mỏng hơn sản phẩm cùng loại ở các vùng khác. Hạt tiêu đen Bà Rịa - Vũng Tàu có hàm lượng sắt, piperin… cao. Loại thảo dược đặc sản này thường được thu hoạch vào đầu năm, nhiều nhất là vào tháng 2, tháng 3. Quả được thu hái khi đã già nhưng lớp vỏ ngoài vẫn còn xanh hoặc bên trong chùm quả xuất hiện các điểm vàng. Sau đó đem phơi trực tiếp ngoài nắng to hoặc sấy khô cho lớp vỏ săn lại.

Hạt tiêu đen là loại gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực bởi tạo ra hương vị cay nồng, thơm ngon cho món ăn. Đây còn là loại dược liệu có công dụng chữa nhiều căn bệnh như: Phong thấp, động kinh, đau bụng tiêu chảy, đau dạ dày…

Hạt tiêu đen Bà Rịa - Vũng Tàu đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Sản phẩm được bán tại các chợ truyền thống, siêu thị và sàn thương mại điện tử.